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2023年12月12-14日，由联合国粮食及农业组织举办的“食品安全化学风险评估中的肠道微生物组”技术会议在意大利罗马顺利召开。欧洲食品安全局杰姆·阿奎莱拉、英国伦敦帝国理工学院艾伦·布比、加拿大卫生部顾问史蒂夫·布鲁克斯、我校食品学院副院长翟齐啸等来自多个国家共11位食品安全及微生物组领域的多学科专家应邀出席会议。联合国粮农组织贝茜女士主持会议。
联合国粮农组织最新报告指出，肉、蛋、奶是最弱势群体必不可少的营养来源
联合国 粮农组织 最弱势群体 营养来源
2023/7/13
联合国粮食及农业组织（粮农组织）2023年4月25日发布最新《陆生动物源性食品促进健康膳食，改善营养和健康成果》报告指出，肉、蛋、奶是许多人体必需营养素的重要来源，而这些营养素从植物性食品中并不易获得。这些营养对于孕期和哺乳期、童年、青少年和老年等关键生命阶段尤为重要。
联合国粮农组织发布报告 聚焦全球水资源短缺挑战
联合国粮农组织 报告 全球水资源 短缺
2020/12/4
联合国粮农组织北京时间27日发布最新旗舰报告《2020年粮食及农业状况》，聚焦全球水资源短缺挑战。
目前，全球正面临着由SARS-CoV-2病毒（也称为COVID-19病毒）引起的COVID-19大流行带来的前所未有的威胁。许多国家正在采纳世界卫生组织（WHO）的建议，将保持人与人之间的距离作为减少疾病传播的方法之一（1）。这些措施的实施导致许多企业、学校和教育机构关闭，并限制了旅行和社交集会。对一些人来说，现在在家工作、远程工作、互联网讨论和会议已经变成了常规的工作方式。然而，很多食品工业人员...
联合国粮农组织专家谈世界粮食形势
联合国粮农组织 小麦 玉米
2006/12/28
联合国粮农组织日前发表的《粮食展望》报告预测，受灾害天气等因素的影响，主要产粮国和粮食出口国都出现了不同程度的歉收，2006年度全球粮食供求关系趋紧，尤其是小麦和玉米价格涨幅较大，创下近10年来最高水平。