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2019年8月25日至27日，由国家葡萄产业技术体系主办的2019年中国葡萄产业科技年会在西安市举行。我院园艺所葡萄产业技术体系果实品质调控岗位科学家潘明启研究员一行3人应邀参会。
不同浸渍工艺对贵人香干白葡萄酒香气品质的影响
浸渍 香气化合物 贵人香 干白葡萄酒
2020/12/3
为提升贵人香干白葡萄酒的香气品质,以澄清汁发酵工艺(CQ)为对照,利用顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联用技术(HS-SPME/GC-MS)检测浸渍工艺(JZ)和浸渍澄清工艺(JC)处理发酵酒样中的挥发性香气化合物。结果表明,浸渍处理可以明显增加葡萄酒中香气物质的含量。与CQ相比,JZ和JC对发酵酒样中品种香气物质的含量影响显著(P<0.05),萜烯类化合物含量分别增加1.86、1.01倍,且JC酒...
2019年8月28-30日，中国农业科学院果树研究所在新疆石河子主办了以“葡萄绿色发展、助力乡村振兴”为主题的“葡萄绿色优质高效生产技术交流与现场观摩会”。来自全国各地从事葡萄研发的科技人员、相关企业、专业合作组织人员和生产大户近300人参加了会议。开幕式上，果树所浆果类果树栽培与生理科研团队首席刘凤之研究员和第八师石河子市党委常委、统战部部长扎马斯分别致辞。国家“十三五”重点研发计划项目“葡萄及...
中国农业大学(烟台)食品与葡萄酒学院2009年承担的科研项目。
硫代葡萄糖苷是十字花科植物中重要的次生代谢产物，其衍生产物和降解产物在植物防卫反应、特殊风味形成和人体防癌抗癌等方面具有特殊作用。硫苷的合成代谢可以概括为：氨基酸侧链的延伸、核心结构的合成及R侧链的修饰，涉及BCATs、MAMs、CYP79s、CYP83s和AOPs等多个基因家族。综述了硫苷合成过程中几种重要的转录因子，其中MYB转录因子家族12亚族的MYB28、MYB29、MYB76、MYB34...
2019年8月23日，镇江所联合句容市政府等相关单位举办乡村振兴暨葡萄小镇发展论坛三产融合发展专场，旨在为句容市丁庄现代农业产业发展和特色小镇建设提供政策指导和发展建议。国家发改委、江苏省农科院等单位的专家、领导，上海交通大学、南京农业大学等高校教授，地方政府和相关部门领导、专业合作社、家庭农场等农业经营主体共100多人参加。
2019年8月14日，天津市设施农业研究所承担天津市科技局科技重大专项与工程计划课题“多倍体葡萄育种及后代倍性鉴定”（合同编号：16ZXZYNC00160）进行了现场验收工作。课题组应用胚挽救育种技术、人工诱导多倍体技术、常规杂交育种技术，以玫瑰香葡萄、四倍体葡萄、无核葡萄为亲本相互杂交，进行了24个杂交组合的育种试验，获得葡萄新种质材料1023份，其中四倍体种质材料430份；移栽成活1707株，...
葡萄无核基因及无核育种研究进展
葡萄 无核基因 遗传机理 育种
2019/10/18
无核葡萄是世界葡萄生产与消费的重要发展趋势，也是主要的育种目标。从无核葡萄的分类、无核性状的形成、无核形成的分子机制、内源激素调控、遗传与育种现状等几个方面进行论述。以基因组学和基因编辑等生物技术的快速发展为背景，对今后葡萄无核机理研究的展开和无核葡萄的育种进行展望，以期为无核葡萄的育种提供一定的理论参考依据。
调查了234份葡萄种质资源的果穗穗形，将果穗基本形状细分为长圆锥形、短圆锥形、长圆柱形、短圆柱形和分枝形5种。其中长圆锥形的品种最多，占34.61%；其次是短圆锥形的品种，占33.33%；分枝形的品种最少，占5.13%。鲜食品种中果穗形状以长圆锥形为主，酿酒品种以短圆锥形为主。采用概率分级的方法对葡萄果穗长度、宽度、质量和大小进行重新分级，以这4个性状为参考运用模糊综合评判法对不同品种葡萄果穗进行...
南京农业大学新沂葡萄产业研究院成立（图）
南京农业大学 新沂葡萄产业 研究院 成立
2019/8/13
2019年7月19-20日，南京农业大学—新沂葡萄产业研究院成立大会暨首届阿湖葡萄文化节在新沂市阿湖镇召开。我校副校长丁艳锋，社会合作处处长陈巍等出席新沂市葡萄产业研究院成立大会。徐州市人民政府副市长毕于瑞、新沂市人民政府市长陈堂清、新沂市人民政府副市长高跃等出席了会议。会上，陈巍、高跃分别代表校地双方签署协议。丁艳锋与陈堂清为南农大—新沂葡萄产业研究院揭牌。会议期间，我校与新沂市农业农村局共同举...
山西农业大学（山西省农业科学院）果树研究所审定品种：早黑宝葡萄（图）
山西农大 果树研究所 审定品种
2023/5/24
采用瑰宝和早玫瑰杂交，结合化学诱变处理培育的欧亚四倍体早熟葡萄新品种。2000年通过山西省农作物品种审定委员会审定。获2004年度山西省科技进步一等奖。该品种果穗大，平均穗重426g，果粒大，平均粒重10g，具有浓郁的玫瑰香味，品质优异，是目前最具推广价值的早熟和设施栽培品种。适合在我国华北西北地区种植。
葡萄MADS-box转录因子家族全基因组鉴定及表达分析
葡萄 MADS-box家族 基因表达 休眠 单氰胺
2019/11/5
从葡萄基因组中共鉴定出54个MADS-box基因，其中Type-Ⅰ型10个，Type-Ⅱ型44个，分布于15条染色体中，编码的蛋白质序列为62 ~ 596个氨基酸，外显子数1 ~ 16个。启动子区含有大量光信号、植物激素、胁迫和分生组织等相关功能域。根据实时荧光定量RT-PCR的结果发现，SEP、FUL、FLC、SVP、SOC1和ANR1亚类基因随叶片生长表达水平逐步升高，在成熟叶中最高，衰老叶片...
以无核葡萄‘无核翠宝’、‘丽红宝’和有核葡萄‘赤霞珠’（对照）为试材，观测其发育过程中果实和胚珠的形态学、生理学变化，利用主成分分析法对6个生理生化指标进行分析，结合灰色关联度分析，筛选出与无核葡萄胚败育相关的主要生理生化因子。结果表明，‘无核翠宝’和‘丽红宝’分别于花后 36 d和32 d胚珠畸形率达最高，开始败育。随着果实发育，3个葡萄品种胚珠中丙二醛（MDA）含量呈上升趋势；果肉中可溶性糖和...
利用生物信息学分析、预测葡萄Trihelix转录因子家族基因的特性与功能，为葡萄抗逆基因的挖掘和利用提供理论依据。以‘红地球’葡萄（Vitis vinifera）试管苗为试验材料，对葡萄Trihelix转录因子家族进行理化性质、染色体定位、二级结构预测、亚细胞定位、基因结构分析、motif以及基因芯片表达分析，并利用qRT-PCR技术分析该家族基因在400 mmol ? L-1 NaCl、100 ...