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中国科学院深圳先进技术研究院专利：食用油中提取脱氧核糖核酸的提取方法
中国科学院深圳先进技术研究院 专利 食用油 脱氧核糖核酸
2023/11/23
中国科学院深圳先进技术研究院专利：食用油中提取脱氧核糖核酸的提取方法
西北农林科技大学食品科学与工程学院于修烛教授团队在食用油氧化检测方面取得新进展
于修烛 食用油 氧化检测 分析技术
2022/2/28
近日，西北农林科技大学食品科学与工程学院于修烛教授团队在食用油氧化检测方面取得新进展，研究成果以“Mechanism, indexes, methods, challenges, and perspectives of edible oil oxidation analysis”为题在期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》发表。食品学院...
高效液相色谱法测定食用油中10种荧光增白剂迁移量
荧光增白剂 高效液相色谱 食用油 迁移量
2016/5/19
建立了同时测定食用油中10种荧光增白剂(FWA52、FWA135、FWA184、FWA185、FWA199、FWA236、FWA367、FWA368、FWA378、FWA393)迁移量的高效液相色谱荧光检测方法。食用油样品采用凝胶渗透色谱系统净化,Eclipse XDB-C18柱为分析柱,以四氢呋喃和5 mmol/L乙酸铵溶液为流动相,高效液相色谱荧光检测器进行定性定量分析。结果表明:食用油中10...
改进固相萃取-高效液相色谱法测定食用油中苯并(a)芘
苯并(a)芘 食品安全 食品污染物
2015/11/17
建立改进固相萃取-高效液相色谱-荧光检测器检测食用油中苯并(a)芘的方法。方法 以中性氧化铝作为食用油固相萃取前处理净化填料。样品经中性氧化铝固相萃取柱前处理净化后采用UltimateXB-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),以乙腈-水(88∶12,V/V)为流动相,流速为1.0 ml/min,柱温为30 ℃,进样量为10 μl,在激发波长384 nm、发射波长406 nm处...
为加强营养科学工作者和健康教育工作者对食用油与健康之间关系的认识和理解，中国营养学会定于2013年12月9日在北京召开“食用油健康营养研讨会——棕榈油专题”，本次会议将着重于目前广泛关注的“棕榈油营养与健康”问题，邀请到国内外资深专家就这一话题与各位参会代表一起分享其研究成果，并进行深入探讨。
一种检测食用油中3-氯-1,2-丙二醇酯含量的方法.专利号: ZL201410438232.5
食用油 丙二醇 酯含量
2023/10/13
本发明涉及一种检测食用油中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)酯含量的方法，该方法包括以下步骤：样品预处理、酸催化酯交换、盐析、萃取、净化、衍生化和检测。本发明采用稳定同位素内标，结合酸催化酯交换和七氟丁酰基咪唑衍生化应用单四级杆GC-MS间接定量分析3-MCPD酯，减少了预处理时间增加了分析效率，同时大大降低了有机溶剂的用量避免对环境污染的同时降低了分析的成本，经七氟丁酰基咪唑衍生后样品质谱碎...