搜索结果: 1-15 共查到“食品科学技术 四川旅游学院”相关记录24条 . 查询时间(0.177 秒)
四川旅游学院教师科研成果转化项目获得国际专利授权（图）
四川旅游学院 国际专利授权 风味醪糟饮料
2024/4/3
近日，四川旅游学院烹饪学院教师辛松林等申请的国际发明专利“FLAVORED FERMENTED GLUTINOUS RICE BEVERAGE AND PRODUCTION PROCESS THEREOF”（一种风味醪糟饮料及其生产工艺）喜获卢森堡发明专利授权（授权号：LU504934）。此次获批授权表明四川旅游学院原创性科学研究又取得新进展，自主知识产权国际化方面取得了新成效。
2024年1月21日，为进一步推动预制川菜产业发展，提高产业学院教学研究水平，预制川菜产业发展研讨会暨预制菜产业学院年终总结会在四川旅游学院顺利举行，此次活动由四川旅游学院预制菜产业学院及烹饪学院主办。
四川旅游学院顺利举行乡村振兴主题座谈会（图）
四川旅游学院 乡村振兴 餐饮标准化
2024/4/7
为适应乡村振兴人才培育的迫切需要，持续从乡村人才协同创新、乡村文化传承与创新、美丽乡村建设、数字农业发展以及农村基层党建等方向，为学校教学科研、国有企业改革发展和四川全面实施乡村振兴战略提供决策参考。2023年12月08日，四川旅游学院在标一会议室举行乡村振兴座谈会。四川省乡村振兴促进会会长边慧敏、珙县县委书记周文武、国投人力资源服务有限公司副总经理陈超、四川旅游学院副校长任迎伟、烹饪学院党委书记...
为进一步深化教育教学改革，全面推进产学研深度融合，贯彻落实校企协同育人的模式，加大预制菜微专业人才培养力度，同时丰富四川旅游学院学生周末活动，特邀请了来自知名企业、兄弟高校和行业的专家到校授课。此次活动由烹饪学院及预制菜产业学院主办，川菜人工智能重点实验室、四川省食品科学技术学会预制菜专委会、四川省食育教育科普基地联合承办。
开展本科高校应用型品牌专业建设工作是深入贯彻党的二十大和省委十二届二次、三次全会精神，落实教育部两个“先行先试”工作部署和《关于新时代振兴四川高等教育的实施方案》，主动面向区域、面向行业、面向产业办学，深化产教协同育人，加快培养适应和引领现代产业发展的高素质应用型、复合型、创新型人才，是推进新型工业化、加快建设现代化产业体系提供强有力的人才支撑的重要举措。
2023年10月20日，全国现代餐饮行业产教融合共同体成立大会在山东济南举行，四川旅游学院烹饪学院冯飞副院长受邀参加本次大会。四川旅游学院被授予全国现代餐饮行业产教融合共同体副理事长单位，山东省教育厅二级巡视员朱传纲、济南市商务局二级巡视员张娟与中国饭店协会副秘书长张翔为四川旅游学院在内的12家共同体副理事长单位授牌。
四川旅游学院食品学院张淼副教授
四川旅游学院食品学院 张淼 副教授 食品质量安全
2018/4/4
张淼，女，1984.9出生，硕士研究生，毕业于四川大学食品科学系，食品学院食品质量安全教研室专职教师。主要承担《食品安全学》、《食品理化检验》、《烹饪卫生学》、《餐饮食品安全》等课程的教学工作，工作以来主持科研项目4项，参与科研项目8项，近三年以第一作者发表学术论文9篇，其中核心6篇。
四川旅游学院食品学院李燮昕副教授
四川旅游学院食品学院 李燮昕 副教授 食品加工技术 烘焙技术
2018/4/4
李燮昕，副教授，四川农业大学食品学院食品科学与工程专业毕业，硕士，物流师，主要从食品加工技术、烘焙技术等相关领域的科研与教学工作。主讲《食品工艺学》、《食品添加剂》、《食品科技英语》、《餐饮英语》、等专业核心课程，主持、参与各级科研项目、课改及精品课程项目多项，公开发表中文核心论文10余篇，参编教材3部。
四川旅游学院食品学院宋若远副教授
四川旅游学院食品学院 宋若远 副教授 工艺纤维
2018/4/4
宋若远，男，1979年出生，博士，副教授。2010年毕业于日本京都工艺纤维大学，2011年于日本京都工艺纤维大学创业实验室博士后出站。2011年8月到大连工业大学任教，同年11月评为副教授。2017年7月调入四川旅游学院食品学院任教，主要从事基础化学相关教学和科研工作。目前主持完成辽宁省科技厅和辽宁省教育厅科研项目各一项，参与完成各类科研项目多项。公开发表相关科研论文二十余篇，其中SCI/EI收录...
四川旅游学院食品学院段丽丽副教授
四川旅游学院食品学院 段丽丽 副教授 基础生物化学 食品微生物学
2018/4/4
段丽丽：博士，副教授，荣誉：中国青年创业奖、全国科技致富带头人、四川省五四奖章获得者、四川省三八红旗手、四川省政府特聘专家（四川省千人计划）、成都市人大代表、成都市党代表、成都青年科技联合会常务理事、四川省青年企业家协会常务理、成都市最美女性。
四川旅游学院食品学院周凌洁副教授
四川旅游学院食品学院 周凌洁 副教授 市场营销 餐饮管理与服务 咖啡制作技术 酒水知识 商务礼仪
2018/4/4
周凌洁，女，四川旅游学院食品学院教师，副教授，硕士。四川省食品卫生安全学会会员。从事《餐饮管理与服务》、《咖啡制作技术》、《酒水知识》、《商务礼仪》、《市场营销》的教学、科研及研究工作。先后发表学术论文十余篇，参编专著或教材两本。先后参与科研项目十余项。
四川旅游学院食品学院肖岚副教授
四川旅游学院食品学院 肖岚 副教授 中西式快餐
2018/4/4
肖岚，女，四川旅游学院食品学院教师，副教授，硕士，博士研究生（在读）。四川省营养学会会员、四川省食品卫生安全学会会员。从事省级精品课程—中西式快餐的教学、科研以及畜产品加工与质量安全方向研究工作。先后发表学术论文20余篇，副主编、参编各类专著或教材5本。先后主持和参与科研项目十余项。获中国烹饪协会科技进步一等奖2项。
四川旅游学院食品学院贾洪锋副教授
四川旅游学院食品学院 贾洪锋 副教授 食品微生物学 食品感官鉴评
2018/4/4
贾洪锋，副教授，专业领域为食品加工与检测。主要教授《食品微生物学》、《食品感官鉴评》等课程。高级食品安全师及授课讲师，中国茶叶学会会员，四川省食品卫生安全学会会员，四川省营养学会会员。获四川省第十五次哲学社会科学优秀成果奖三等奖和中餐科技进步奖一等奖等。主持或参与科研项目十余项，发表科研论文数十篇，主编《食品微生物》等教材一部，参编著作3部。获专利授权一项。
四川旅游学院食品学院朱楠副教授
四川旅游学院食品学院 朱楠 副教授 西餐礼仪 西菜制作
2018/4/4
朱楠老师，副教授，硕士学位，毕业于西华大学食品工程专业，曾在法国杜盖酒店管理学院进修西餐礼仪及西菜制作，四川美食家协会西餐专委会成员，现主要负责西餐和调酒专业的教学工作。同时负责食品学院就业实习工作和外事工作，获得了创业创新教育培训证及大学生生涯规划TTT培训资格证。