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四川旅游学院教师科研成果转化项目获得国际专利授权（图）
四川旅游学院 国际专利授权 风味醪糟饮料
2024/4/3
近日，四川旅游学院烹饪学院教师辛松林等申请的国际发明专利“FLAVORED FERMENTED GLUTINOUS RICE BEVERAGE AND PRODUCTION PROCESS THEREOF”（一种风味醪糟饮料及其生产工艺）喜获卢森堡发明专利授权（授权号：LU504934）。此次获批授权表明四川旅游学院原创性科学研究又取得新进展，自主知识产权国际化方面取得了新成效。
2024年1月15日，山东省食品科学技术学会组织专家对由山东大树欧亚天然调味品有限公司、山东大树达孚特膳食品有限公司等单位共同完成的科技成果“生物合成大米肽微量元素螯合物的关键技术研究及产业化”项目进行评价。
2023年12月20日，“‘北玫’和‘北红’葡萄在长白山地区栽培与酿酒关键技术研发与示范”项目科技成果评价会在植物所召开。本次评价会由中国轻工业联合会组织，来自中国酿酒工业协会、中国农业大学、上海交通大学、沈阳农业大学、中国农业科学院果树研究所、中国农业科学院郑州果树研究所等单位的7位专家对项目成果进行鉴定。植物所副所长杨秀红、科技处及项目组成员参加了会议。
2023年12月15日，“十四五”国家重点研发计划揭榜挂帅项目“高端生鲜肉智能化加工工艺创新及产业化示范”2023年度总结会在南京召开。中国农村技术开发中心、江苏省科技厅、项目牵头及参与单位和咨询专家出席会议，校党委副书记吴荣顺教授、江苏省科技厅农村科技处副处长顾冰芳参会并致辞。
023年12月9日，由华中农业大学牵头承担的“十四五”国家重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项“食品品质改良剂绿色制造关键技术研究及应用”项目年度推进会在湖南长沙召开。华中农业大学科发院重大项目管理处处长杨毅、中南林业科技大学科技处副处长乔建政、湖南汇湘轩生物科技股份有限公司蔡剑秋总经理、项目咨询专家组以及项目参与人员共40余人参加会议。会议由项目负责人李斌教授主持。
2023年11月24日，由南京农业大学、扬州大学、四川农业大学等主要完成单位历时10余年研究完成的“肉制品制造定向控制关键技术及产业化应用”项目，荣获中国食品工业协会科学技术奖一等奖。四川农业大学为第三完成单位，学院食品营养与健康团队惠腾博士为第三完成人。
2023年10月23日，国家食品安全风险评估中心、国家食品安全风险评估中心健康食品技术合作中心在中国农业大学联合召开了食品中不同来源反式脂肪酸危害识别及检测技术提升项目研讨会。
Journal of Future Foods（ISSN 2772-5669，季刊）是一本国际同行评议、开放获取的期刊，由北京首农食品集团有限公司主管、北京食品科学研究院主办，中国食品杂志社《食品科学》编辑团队运营，北京科爱出版社提供国际化的出版平台，所有文章可在Elsevier旗下ScienceDirect文献数据库开放获取。本刊总编为新西兰奥克兰大学的Geoffrey I. N. Waterh...
安井食品华南生产基地项目正式投产
安井食品 食品机械 生产基地
2023/9/8
近日，广东安井食品有限公司(以下简称“广东安井”)在中国(三水)国际水都饮料食品基地揭牌，安井食品华南生产基地项目正式投产。与此同时，华南理工大学与广东安井联合共建的广东省预制菜(食品)工程技术研究中心在安井华南生产基地正式揭牌。
《营养物质原料与保健功能科学证据评价技术指南》项目启动会圆满召开（图）
营养 科学证据 项目启动会 原料物质
2024/3/6
2023年7月27日，中国营养学会营养与保健食品分会承担国家市场监管总局特食司委托《营养物质原料与保健功能科学证据评价技术指南》项目启动会在京召开，国家市场监管总局特食司和食品审评中心领导、CNS营养与保健食品分会专家及法规标准、营养学领域专家、行业代表等近30人参加了会议。
2023年7月21日，由江南大学陈卫院士主持的国家重点研发计划“揭榜挂帅”项目“婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范”项目“里程碑”考核会在安徽省滁州市召开。本次考核会由中国农村技术开发中心主办（以下简称农村中心），江南大学、安徽天凯生物科技有限公司承办。农村中心产业科技处处长王峻、项目流动专员徐斐然，最终用户代表中国食品科学技术学会副秘书长刘昊宇，里程碑考核专家组组长、中国食品科学技术学...
“江西省绿色食品产业高质量发展研究”项目结题评审会召开（图）
江西省 绿色食品 项目结题 评审会
2023/7/15
2023年6月30日上午，由南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任、中国工程院院士谢明勇主持，省科技信息研究所等单位共同承担的中国工程院战略研究与咨询项目（院地合作）“江西省绿色食品产业高质量发展研究”项目结题评审会在南昌顺利召开。
