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浙江大学的食品学科起始于20世纪40年代，当时抗日战争风火正旺，在湄潭的一个角落里，一群农学专家做酱油、加工大米、 果蔬专家贮藏特产果品，营养学生发现刺梨的高维生素C含量。1952年浙江大学农化系部分老师北上南京，并入南京工学院。1958年去了无锡轻工业学院 （现江南大学）。另一部分在之后的浙江农业大学于1961和1962还招收二届本科学生。园艺系保留了一个果蔬贮藏加工考研室，从事果蔬贮藏、加工的...
浙江大学生物系统工程与食品科学学院刘东红教授课题组因科研工作需要，现面向国内外公开招聘博士后3-4名。课题组面向未来食品科技需求，开展食品柔性智能制造、食品质构与风味重组、食品组分生物合成等研究，诚邀有相关研究或工作背景的优秀博士加入团队。
为提高博士学位研究生（以下简称博士生）招生选拔质量，突出学科、研究团体和导师在博士生招生中的自主权，探索优秀创新人才的选拔机制和模式，以提高研究生选拔质量为核心，确保博士生招生工作科学合理、严格规范、公平公正，依据国家教育部及学校有关文件，结合我院实际情况，浙江大学生物系统工程与食品科学学院博士生公开招考招生试行“申请-考核”制。
浙江大学生物系统工程与食品科学学院拥有农业工程、食品科学与工程两个一级学科博士授权点，其中农业工程学科列入国家“双一流”建设学科，在第四轮学科评估中获A+，是浙江大学高峰建设学科。食品科学与工程学科在第四轮学科评估中获A-，2021年ARWU世界一流学科-食品学科与工程排名第五，是浙江大学优势特色建设学科。
浙江大学生物系统工程与食品科学学院2022年博士研究生招生导师目录。
2021年3月17日，浙江大学生物系统工程与食品科学学院党委书记李金林、副院长刘东红一行5人来南昌大学食品学院交流调研，院长聂少平、书记谭杰等热情接待李金林书记一行。两院就学科建设、人才培养、科研平台建设等方面进行了交流座谈。
浙江大学生物系统工程与食品科学学院2021年博士研究生招生简章。
浙江大学生物系统工程与食品科学学院2019年博士研究生报考说明及招生目录。
浙江大学生物系统工程与食品科学学院2007年食品科学硕士研究生招生目录。
茅林春，男，浙江余杭人，1962年10月出生，1986年毕业于浙江农业大学园艺系，并留校任教。1992年晋升为副教授，2000年获浙江大学采后生理学博士学位，2000年晋升为教授，2002年获博士生导师资格。研究方向为农产品加工与保鲜、食品安全性与风险评估。
应铁进，男，1958年生。浙江大学教授，博士生导师。自1985年起从事农产品采后生理和储运保鲜的教学和科研工作。1996-1997年为英国诺丁汉大学BBSRC 植物基因调控研究室的访问学者，从事植株激素乙烯的分子生物学研究。已发表论文46篇，编写论著6本。
郑晓冬，女，教授，博士生导师，1956年11月生，现任浙江大学食品科学研究所所长，杭州市政协委员，浙江省微生物学会理事。主要从事微生物在食品贮藏加工中的应用的教学、科研及推广工作。
何国庆教授，男，金华县人，1957年10月01日出生，1996年06月于浙江农业大学获博士学位。现任浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长、教授、博士生导师，农业部重点学科（食品科学学科）负责人，主要从事食品微生物及发酵工程领域的教学、科研和科技开发工作。
浙江大学生物系统工程与食品科学学院（图）
浙江大学生物系统工程与食品科学学院 发酵工程 水土工程 生物系统自动化 农业生物环境工程
2008/1/10
浙江大学生物系统工程与食品科学学院1999年建立，由农业工程和食品科学与工程两个一级学科为骨干组成，现设有生物系统工程和食品科学与营养等2个系和农业生物环境工程、生物机电工程、食品科学与发酵工程、农产品产后工程、水土工程与城乡建设、生物系统自动化与信息技术等6个研究所，一个院级教学实验中心和一个农机实验工厂，另外还设有亚太临床营养学会营养与食品安全中心、浙江省农产品产后技术研究中心及食品科学技术研...