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农产品贮藏加工与质量安全研究室主要针对制约江苏省农产品产业发展的“瓶颈”问题及农产品保鲜加工企业的技术需求，深入生产一线，开展技术研发、转化应用及科技服务工作。重点围绕2个研究方向开展工作：1.农产品贮藏加工与流通；2.农产品质量安全与营养。院检测评价鉴定技术中心挂靠本研究室，获批CMA和CATL双资质认证，并入选第三次全国土壤普查样品制备和检测实验室名录。研究室现有在职科研人员13人、公益性岗位...
四川农业大学食品学院承办2023农产品贮藏加工科技交流大会（图）
农产品 贮藏加工 四川农大
2024/1/27
2023年9月23日至25日，由农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所支持，西华大学食品与生物工程学院主办，四川农业大学食品学院、西昌学院承办的2023农产品贮藏加工科技交流大会在成都举行。来自全国农产品及食品领域的各大高校、科研院所、加工与设备企业、媒体等全产业链代表约280家单位700余位专家学者和企业家参加大会。
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
甘肃农科院 农产品贮藏加工研究所 农产品 精深加工 采后处理 贮运保鲜
2023/8/10
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所成立于2001年，属公益类科研事业单位，主要从事农产品精深加工、采后处理、贮运保鲜等技术的研究与新产品开发；特色植物资源有效成分分析评价与利用研究；农产品现代贮运工程技术集成示范等工作。拥有“国家果品加工技术研发分中心”和“国家农产品加工业预警甘肃分中心”、“甘肃省农业废弃物资源化利用工程实验室”、“甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心”等研发平台。
2023年新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所科研助理岗位招聘科研助理1人，主要从事农产品加工及功能微生物产品研发试验等工作。
为贯彻落实《科技部 教育部 人力资源和社会保障部 财政部 中科院 自然科学基金委关于鼓励科研项目开发科研助理岗位吸纳高校毕业生就业的通知》精神，经研究，新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所农产品精深加工团队拟面向社会招聘科研助理5名。
为贯彻落实《科技部教育部人力资源和社会保障部财政部中科院自然科学基金委关于鼓励科研项目开发科研助理岗位吸纳高校毕业生就业的通知》精神，经研究，新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所拟面向社会招聘“粮油加工和主食化”方向科研助理2名。
2023年8月6日上午，国家重点研发计划“新疆核桃等特色油料作产业关键技术研发与应用”部省联动项目参加单位遴选会议召开。共有11家单位参加了项目遴选。会议采用线上线下结合的形式。
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所科研成果：马铃薯主食化技术（图）
农产品贮藏加工研究所 科研成果 马铃薯 主食化技术
2023/8/10
马铃薯鲜薯面条是以甘肃旱作鲜马铃薯和旱作小麦高筋粉为主要原料，通过先进的脱水、均质等现代化工艺技术生产的新产品。本研究解决了马铃薯面条成型难、不耐煮、易断条、易浑汤等技术难题，克服了一般挂面盐高、煮后汤咸的问题。该产品集马铃薯富含维生素、膳食纤维、矿物质和小麦高蛋白等营养成分于一体，口感筋道、爽滑、风味独特。适合制作臊子面、炸酱面等各种传统面食。
针对甘肃省地膜玉米和马铃薯两大产业生产过程中产生的废弃物利用问题，研究提出的以玉米秸秆处理为基础的马铃薯渣水一体化与分期处理利用技术，使废水中的粗蛋白和淀粉的回收率分别达到50%、93.5%以上，回收物料的粗蛋白、淀粉含量分别达到12%、50%以上，废水的COD降低50%左右，处理后的废水可用于冬灌，薯渣经微贮发酵生产的牛羊饲料，粗蛋白含量达到17%以上。该技术适于在马铃薯淀粉（全粉）加工和牛羊养...
针对马铃薯贮藏期间出现的发芽、腐烂、失水等问题，研发出了3种以氯苯胺灵为主效成分的商品薯抑芽剂新产品，抑芽率达90%以上；研究提出了压差式薯堆上下联动通风气调技术和利用自然冷源的控温排湿技术；研究设计出3种适合我国北方地区的马铃薯贮藏设施建造模式；研发出用于中小型马铃薯贮藏设施的强制通风智能化控制仪1套。2012-2017年在我省马铃薯主产区累计推广新型马铃薯贮藏设施1.7万余座。该配套技术获国家...
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所黄玉龙副研究员（图）
黄玉龙 甘肃农科院农贮所 农产品 综合利用
2023/8/11
黄玉龙，男，1980年2月出生，汉族，博士，副研究员。2003年6月毕业于西北师范大学生命科学学院生物科学专业，获学士学位；2006年6月获西北师范大学植物学专业硕士学位；2020年12月获西北师范大学高分子化学与物理专业博士学位。2006年7月至今在甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所工作。长期从事区域特色农产品及其副产物综合利用方面的技术研究与推广示范工作，先后主持及参与完成科技项目20余项，...
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所田甲春副研究员（图）
田甲春 甘肃农科院农贮所 马铃薯 贮藏保鲜
2023/8/11
田甲春，1984年3月生，中共党员，博士，副研究员。2013年6月毕业于甘肃农业大学食品科学与工程学院，动物食品营养与工程专业，获博士学位，同年10月进入甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所工作，自参加工作以来主要从事马铃薯贮藏保鲜方面的科研工作，现为国家马铃薯产业技术体系马铃薯贮藏保鲜技术岗位团队成员。先后主持和参与完成国家自然基金、国家重点实验室开放课题、联合国世界粮食计划署等科研项目10余项...
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所张芳副研究员（图）
张芳 甘肃农科院农贮所 中药材 干燥技术
2023/8/11
张芳，女，汉族，1977年8月出生，副研究员。在甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所主要从事中药材干制技术创新、中药材节能干燥技术、果蔬绿色干燥技术、药食同源产品创制精深加工等方面的研究工作。先后主持或参与完成科研成果8项，获授权国家发明专利4项，省部级科技奖励3项，以第一作者在《中国现代中药》、《核农学报》、《食品工业科技》、《食品与机械》等学术刊物发表论文18篇；主要研究成果:《微波-压差脱水...
