搜索结果: 1-15 共查到“人物 食品科学技术 重点实验室”相关记录18条 . 查询时间(0.464 秒)
西安市特色水果贮藏与保鲜重点实验室赵珂副教授
赵珂 西安特色水果贮藏保鲜实验室 功能食品 分子营养学
2024/3/27
赵珂，女，副教授，主要研究方向为食品营养与健康，研究内容主要包括功能食品分子营养学和营养基因组学相关研究。2011年9月至2014年10月，西安交通大学，生物学博士后流动站，博士后；2014年12月至2017年7月，西安交通大学，生物学博士后流动站（博士后国际交流派出项目），博士后；2014年12月至2017年3月，加拿大阿尔伯塔大学，农业、食品和营养科学学院肉牛基因组研究室，博士后；2017年7...
西安市特色水果贮藏与保鲜重点实验室张润光高级实验师
张润光 西安特色水果贮藏保鲜实验室 现代食品加工 保藏技术
2024/3/27
张润光，男，高级实验师，现代食品加工与保藏技术及林产品资源开发利用。目前主要负责食品科学与工程实验教学中心的实验教学、实验室安全、实验室建设等工作。在陕西特色果品贮藏与加工方面有一定的实践经验和专业理论，善于把理论应用于实践，为生产单位解决了许多技术难题。特别是多年从事石榴、鲜枣、鲜核桃、甜瓜等果实采后生理及贮藏保鲜技术研究，有独到见解，攻克了许多技术难关，取得了一定的科研成果。近年来，发表科技论...
西安市特色水果贮藏与保鲜重点实验室杨雅利副教授
杨雅利 西安特色水果贮藏保鲜实验室 食品 功能性成分 感官特性
2024/3/27
杨雅利，女，副教授，主要研究方向食品功能性成分和感官特性的研究。2005.9至2009.6石河子大学食品工程学院，食品科学与工程专业，工学学士；2009.9至2012.6西南大学食品科学工学硕士；2012.10至2015.9西班牙加泰罗尼亚理工大学(Universitat Politecnica de Catalunya Barcelonatech),食品工程与生物技术学院，博士。
西安市特色水果贮藏与保鲜重点实验室硕士生导师李照副教授
李照 西安特色水果贮藏保鲜实验室 食品安全检测
2024/3/27
李照，副教授，硕士生导师。2009年获得陕西师范大学化学与化工学院学士学位。2014年获得中国科学院化学研究所分析化学博士学位，师从马会民研究员。2015年起任职于陕西师范大学食品工程与营养科学学院，主要从事食品安全检测与控制研究，光学探针的设计合成及其应用的研究。2019年3月至2020年3月在美国斯坦福大学化学系与StevenG.Boxer院士进行合作研究，在荧光探针的设计和检测方面取得了许多...
西安市特色水果贮藏与保鲜重点实验室林德慧副教授
林德慧 西安特色水果贮藏保鲜实验室 食品胶体化学 营养学
2024/3/27
林德慧，女，副教授，主要研究方向为食品胶体体系及其对生物活性物质的靶向递送和果蔬发酵研究。7月毕业于西北农林科技大学食品学院，攻博期间受国家留学基金委资助赴澳大利亚昆士兰大学学习2年，毕业后入职陕西师范大学食品学院，长期从事食品胶体化学与营养学研究。目前，主要承担本科生的《食品化学》、《现代仪器分析》等课程。主要学术方向为：（1）多糖基食品的物性研究及营养调控，食品功能因子的稳态化及递送研究，新型...
西安市特色水果贮藏与保鲜重点实验室张忠副教授
张忠 西安特色水果贮藏保鲜实验室 食品安全 分析检测技术
2024/3/27
张忠，男，副教授，主要研究方向为食品安全分析检测技术的开发与应用，熟悉各种食品成分和污染物的分离、提取和检测技术，将其应用于食品安全的分析检测。2017年获批“香江学者计划”，并赴香港大学开展博士后研究工作。兼任陕西师范大学食品学院食品化学教学团队系主任，陕西农业工程协会理事，陕西省科技特派员。在Sensors and Actuators B: Chemical，Journal of Hazard...
西安市特色水果贮藏与保鲜重点实验室施琳副教授（图）
施琳 西安特色水果贮藏保鲜实验室 食品精准营养
2024/3/27
施琳，女，副教授，主要研究方向主要围绕食品精准营养研究热点，开展以现代高通量多组学技术为基础的人群队列研究和饮食干预研究。2017年获瑞典农业科学大学博士学位，2018年入职瑞典查尔莫斯理工大学开展博士后研究工作，2019年入职陕西师范大学食品工程与营养科学学院，副研究员。主要研究围绕精准营养研究热点，开展以代谢组学、转录组学、16s/宏基因组测序分析以及组学融合技术为基础的人群队列和饮食干预研究...
西安市特色水果贮藏与保鲜重点实验室李婷副教授
李婷 西安特色水果贮藏保鲜实验室 功能食品 活性成分 营养功效
2024/3/27
李婷，女，副教授，主要研究方向为功能食品活性成分及营养功效研究、膳食-宿主-肠道菌群互作机制研究以及对特膳食品的研究。女，博士，副教授。2011年获西北农林科技大学学士学位，2014年获陕西师范大学硕士学位，2017年获香港浸会大学中药学博士学位。主要从事功能食品与分子营养学领域相关教学与科研工作，主讲《食品分子生物学》和《食品生物工程》课程。主持研究国家自然科学基金青年基金1项、陕西省科技攻关项...
环境食品学教育部重点实验室张久亮副教授（图）
环境食品学教育部重点实验室 副教授 抗肿瘤活性多糖 天然小分子活性成分
2015/6/30
张久亮，华中农业大学食品科技学院/环境食品学教育部重点实验室，副教授。研究方向：1.抗肿瘤活性多糖的研究与开发；2.天然小分子活性成分的研究与开发；3.基础营养学及其食品中微量营养素的代谢；4.功能成分及其功能食品研究与开发。先后发表主要的原来是研究成果和学术论文多篇。
环境食品学教育部重点实验室栗绍文副教授（图）
环境食品学教育部重点实验室 副教授 食品安全监控 食源性致病菌检测技术
2015/6/30
栗绍文，华中农业大学动物医学院/ 环境食品学教育部重点实验室，副教授。研究方向：1.食品安全监控理论研究；2.食源性致病菌检测技术的研究和流行病学调查；3.致病菌生物膜形成机制及控制策略研究。承担项目1. c-di-GMP通路在抗生素诱导沙门菌表型改变中的作用，华中农业大学青年教师科技创新专项；2. 猪病胶体金免疫层析抗体检测技术研究，国家科技支撑子课题目。先后发表主要的学术论文三篇。
环境食品学教育部重点实验室范刚副教授（图）
环境食品学教育部重点实验室 副教授 风味化学 果蔬加工化学
2015/6/30
范刚，华中农业大学食品科技学院/环境食品学教育部重点实验室，副教授。研究方向：1.风味化学；2.果蔬加工化学。先后发表多篇主要的论文。
环境食品学教育部重点实验室博士生导师李斌教授（图）
环境食品学教育部重点实验室 博士生导师 教授 环境食品学 食品材料学
2015/6/29
李 斌，华中农业大学食品科技学院学院/ 环境食品学教育部重点实验室，博士生导师，教授。研究方向：1.环境食品学；2.生物大分子物理与化学；3.食品材料学。
环境食品学教育部重点实验室杨书珍副教授（图）
环境食品学教育部重点实验室 副教授 季节因素 食品应季机理
2015/6/29
杨书珍，华中农业大学食品科技学院/环境食品学教育部重点实验室，副教授。研究方向：1.季节因素与食品应季机理；2.环境因素对果蔬的品质及营养功能的影响。先后发表主要的论文三篇。
环境食品学教育部重点实验室徐晓云副教授（图）
环境食品学教育部重点实验室 副教授 天然多酚类化合物 传统食品工业
2015/6/29
徐晓云，华中农业大学食品科技学院 / 环境食品学教育部重点实验室，副教授。研究方向：1.天然多酚类化合物的结构解析与功能评价研究。2.传统食品工业化及农产品精深加工技术研究。先后发表主要学术论文多篇。
环境食品学教育部重点实验室谢定源副教授（图）
环境食品学教育部重点实验室 副教授 地理环境 膳食摄 饮食文化
2015/6/29
谢定源，男，华中农业大学食品科技学院/ 环境食品学教育部重点实验室，副教授。研究方向：1．地理环境与膳食摄入；2．饮食文化；3．中式菜点产业化。发表论文60多篇，出版著作《老人延年饮食》《饮食风俗》《中国烹饪文化大典》(副主编)等多部，主编丛书20多册。1987年荣获“武汉市新长征突击手”，“武汉市商业系统新长征突击手标兵”称号；1992年获武汉市高校首届青年教师教学质量奖；2005年被评为“中国...