搜索结果: 76-90 共查到“食品科学技术 博士”相关记录525条 . 查询时间(4.725 秒)
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师张婷副教授（图）
张婷 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 副教授 营养 功能食品
2021/5/27
张婷，女，工学博士，副教授，博士生导师，第三届中国蛋品加工业十大杰出青年英才，吉林省优秀青年人才基金获得者，吉林大学优秀青年教师培养计划成员。担任亚洲蛋品协会理事、中国畜产品加工研究会青年工作委员会委员、吉林省药学会保健食品专业委员会委员、吉林大学青年科技工作者协会会员。研究方向为营养与功能食品，主要研究兴趣在于蛋品精深加工及副产物综合利用、功能因子高值化开发与作用机制、食源性生物活性肽功能活性和...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师郭娜教授（图）
郭娜 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 抗食源性微生物 毒力蛋白
2021/5/27
郭娜，女，1980年3月生，博士。吉林大学食品科学与工程学院食品质量与安全系教授，博士生导师。2013年度教育部“新世纪优秀人才支持计划”和“吉林大学优秀青年基金后备人才培育计划暨吉林省高校优秀青年科研人才春苗培育计划”获得者。几年来主持若干项国家自然科学项目。研究成果获2012、2013年吉林省自然科学学术成果一等奖，2013和2017年吉林省科学技术奖二等奖、三等奖。申请者近年来致力于抗食源性...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师牛效迪教授（图）
牛效迪 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品安全检测 分子药理学
2021/5/27
牛效迪，吉林大学食品科学与工程学院教授，博士生导师。主要研究方向：(1) 抗真菌食源性天然保鲜剂筛选及作用机制研究；(2) 抗食源性病原菌药物设计、食品安全检测及分子药理学等研究。成功建立天然化合物抗菌作用靶标及分子作用机制的分析和验证平台。先后承担参与国家自然科学基金重点项目、科技部973项目、国家自然科学基金面上项目、博士后面上和特别资助等多项国家级项目，累计科研经费超过400万元。以第一责任...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师袁媛教授（图）
袁媛 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品加工 危害物形成 毒性控制
2021/5/27
袁媛，女，博士，教授，博士生导师，2015年1月至2016年1月赴瑞士雀巢研究中心进行交流访问。先后主持国家自然科学基金、国家重点研发专项、国家科技支撑计划、吉林省科技厅项目等项目二十余项。对食品中有毒有害物质，如丙烯酰胺、呋喃及亚硝胺等危害物的形成机理、控制技术及毒作用机制进行了系统研究。在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Food & ...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师卢静教授（图）
卢静 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品安全
2021/5/27
卢静，吉林大学食品科学与工程学院食品质量与安全系教授，博士导师。主要从事食品安全与人体健康方面的研究工作。具体包括：天然植物提取物的活性和安全性、食品中的有害物质的安全性和营养干预、食品安全风险分析等研究工作，重点是对机体的脂质代谢及免疫功能的影响，相应成果发表在Food Chem Toxicol，Environ Toxicol Phar，Molecules，Lat. Am. J.Pharm，Im...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师孙春燕教授（图）
孙春燕 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 纳米探针 食品营养 安全检测
2021/5/27
孙春燕：女，1977年9月出生，博士，教授，博士生导师。主要从事基于纳米探针和新型分子识别的食品营养与安全检测技术的研究。先后主持国家自然科学基金、吉林省自然科学基金、吉林大学引进人才基金等多项科研项目。目前，在国内外学术期刊上发表SCI收录论文50余篇，其中以第一/通讯作者（第一单位吉林大学）发表SCI收录论文36篇（累计影响因子大于100，累计他引1000多次；有2篇ESI高被引论文）。参与撰...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师张铁华教授（图）
张铁华 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 乳品 生物技术 农产品加工
2021/5/27
张铁华，1970.10出生，男，教授，工学博士，博士生导师。吉林大学食品科学与工程学院院长，吉林省动物副产物高值化利用工程技术研究中心主任。研究方向：（1）乳品与生物技术；（2）农产品精深加工与安全控制。先后主持和承担国家重点研发计划、科技支撑计划、自然科学基金和吉林省科技厅等各类课题20多项。发表论文80余篇，其中SCI和EI收录论文50多篇，获得国家发明专利12项（转让5项），获奖8项，编写教...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师孙永海教授（图）
孙永海 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品检测 功能食品
2021/5/27
孙永海，男，1956年3月生。吉林大学食品科学与工程学院教授、工学博士，博士生导师，吉林省人才开发基金获得者。多年来一直从事食品品质智能检测与设备、功能食品、农业电气化与自动化等领域的教学和科研工作。主持完成国家自然科学基金、教育部留学归国人员科研启动基金、吉林省科技发展计划项目等科研课题15项，现主持运行国家自然科学基金等省部级以上课题3项。表研究论文80余篇，其中，SCI、EI收录论文34篇。...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师叶海青教授（图）
叶海青 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 益生菌 发酵食品
2021/5/27
叶海青，男，1979.03出生，博士，吉林大学食品科学与工程学院教授，博士生导师。国家注册营养师，中式烹调高级技师，高级西餐烹调师。2002年6月，毕业于扬州大学营养科学教育专业，获理学士学位； 2007年6月，毕业于吉林大学卫生毒理专业，获医学硕士学位；2013年6月，毕业于吉林大学预防兽医学专业，获农学博士学位；2019年1月至7月香港大学访问学者。主持参加国家自然科学基金、国家“十二五”、“...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师王虹苏教授（图）
王虹苏 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品抑菌保鲜 食品有害物质检测
2021/5/27
王虹苏，女，1978年10月出生，教授，博士生导师，美国密歇根大学访问学者。主要从事食品的抑菌保鲜；生物传感器的制备及对食品中有害物质的检测；食品中酶的提取、固载化及应用方面的研究。先后主持国家自然科学基金、国家科技支撑计划863项目子课题、吉林省科技厅重点研发项目、教育部博士点基金、中国博士后面上及特别资助等项目。指导本科生获全国大学生“挑战杯”课外学术作品大赛特等奖，全国首批大学生“小平科技创...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师关爽教授（图）
关爽 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品营养 毒理机制
2021/5/27
关爽，博士，教授，博士生导师。毕业于吉林大学，获得药理学博士学位，康奈尔大学访问学者。现在吉林大学食品科学与工程学院食品质量与安全系，主讲《食品毒理学》、《食品免疫学》、《食品质量与安全》和《分子毒理学》（研究生课）。近年来主持或参加多项省部级科研课题及企业课题，以第一作者或通讯作者发表SCI论文30多篇。主要从事食品营养和毒理机制研究及安全评价研究、长白山特色资源综合开发研究。学术任职：中国毒理...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师黄卉教授（图）
黄卉 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品分析 食品化学
2021/5/27
黄卉（教授，博士生导师）致力于解决食品分析和食品化学相关重要科学问题，主要研究方向为食品（智能）分析新方法研究。成功地设计制备了多种分子探针和纳米材料，并建立了有机磷农药、食品腐败气体、食品包装污染物等的灵敏/智能分析新技术。已发表SCI收录的学术论文40余篇，总被引用1100多次，其中以第一作者或通讯联系人发表26篇（含中科院一区Top期刊9篇）。主持国家自然科学基金面上项目/青年项目、中国博士...
吉林大学生物与农业工程学院博士生导师吴子丹教授（图）
吴子丹 吉林大学生物与农业工程学院 博士生导师 教授 粮食储运
2021/5/25
吴子丹教授，1955年9月出生于重庆，粮食储运国家工程实验室名誉主任，国务院政府特殊津贴专家，吉林大学和河南工业大学兼职教授、博士生导师，北京邮电大学“111”科学家，国家粮食局原副局长。曾获得国家科学技术进步奖一等奖1项，中国粮油学会科学技术奖特等奖1项，获“全国优秀科技工作者”荣誉称号；近五年，获批发明专利8件，出版学术专著4部，发表学术论文20余篇；主持完成国家级科研项目10余项，制修订标准...
吉林大学生物与农业工程学院博士生导师吴文福教授
吴文福 吉林大学生物与农业工程学院 博士生导师 教授 粮食收获 干燥 储藏
2021/5/25
吴文福，男，1965年出生，吉林大学教授、博导，粮食储运国家工程实验室理事、吉林省农业机械学会常务理事、第二批吉林省拔尖创新人才、第四批和第六批长春市有突出贡献专家。从事现代粮食收获、干燥及储藏的理论、技术与装备研究和教学工作，研究了“真0.5稻谷循环干燥过程测控方法”和基于水势的粮食仓储图形化智能控制方法，开发和推广应用了系列智能保质减损粮食干燥和农村储藏装备；带领团队使得吉林大学成为粮食储运国...