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酶联适体分析法检测动物源性食品中的卡那霉素残留
卡那霉素 核酸适体 酶联适体分析 动物源性食品
2016/7/25
建立了基于核酸外切酶Ⅰ的酶联适体分析法,用于测定动物源性食品中的卡那霉素残留。核酸适体和卡那霉素结合后,不再被核酸外切酶Ⅰ剪切,而能进一步联结辣根过氧化物酶(HRP),催化四甲基二苯胺底物显色,以450nm的吸光度与浓度的线性关系确定卡那霉素的检出限。考察了包被浓度、竞争反应时间、核酸外切酶I用量及封闭液等因素对检测的影响。在优化的实验条件下,建立的方法对卡那霉素检测有高灵敏度,检测限为3.26μ...
固相萃取-高效液相色谱-荧光检测法同时测定动物源性食品中8种氟喹诺酮类药物残留
动物源性食品 兽药残留 食品安全
2015/11/18
建立动物源性食品中8种氟喹诺酮类药物(麻保沙星,诺氟沙星、环丙沙星、达氟沙星、恩诺沙星,二氟沙星,噁喹酸,氟甲喹)残留的高效液相色谱检测法。方法 样品用EDTA-Mcllvaine缓冲溶液提取,PEP-2固相萃取柱净化,ZORBAX C18(4.6 mm×250 mm,5 μm)分离,荧光检测器检测,外标法定量。结果 麻保沙星,噁喹酸,氟甲喹配制标准品浓度在30～360 μg/L,其余5种在15～...
动物源性食品营养与加工工程博士点属畜牧学一级学科博士学位授权点。该学科现有教授6人，副教授11人，具有博士学位的教师8人，其中博士生导师2名。学科梯队知识结构和年龄结构合理，特别是具有一批年富力强的中青年学术骨干，学术思想活跃，充满朝气和活力。
应用LAMP方法检测动物源性食品中沙门菌
环介导等温扩增技术 沙门菌 动物源性食品
2015/12/30
运用两种方法对动物源性食品中沙门菌进行检测，找出一种更加快速、敏感、特异、简便的检验方法。方法 采集了60份市售的禽、畜等生肉及60份奶制品，分别采用LAMP方法和国家标准方法GB/T 4789.4-2008对沙门菌进行分离与鉴定。结果 120份采集样中，LAMP方法检出2例，阳性率1.67 %；国家标准方法检出1例，阳性率0.83 %。LAMP方法的符合率为99.2 %，敏感性为100 %，特异...