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搜索结果:
1-1
共查到
“
食品科学技术 活性提取物
”
相关记录1条 . 查询时间(0.144 秒)
四种植物
活性提取物
对菜籽油的抗氧化性研究
植物
活性提取物
菜籽油
抗氧化性
2008/3/6
试验研究了4种植物
活性提取物
的抗氧化
活性
。将核桃叶、红枣叶、甘草、石榴皮的
活性提取物
分别和植物油混合后高温诱导其氧化,采用碘量法测定菜籽油的过氧化值作为评价
提取物
抗氧化性能的依据。结果表明,0.1%石榴皮的
活性提取物
对植物油保护效果最好,0.2%的甘草
活性提取物
次之。
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