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仲恺农业工程学院轻工食品学院马亚副教授（图）
马亚 特聘副教授 电分析化学 食品安全检测
2023/12/26
马亚，博士，博士后，食品质量与安全专业教师，特聘副教授。研究方向：电分析化学与食品安全检测。主要成果：主持中央高校基本科研业务费1项，参与国家自然科学基金面上项目1项。已发表SCI论文20篇，其中第一作者和第一通讯作者15篇（JCR一区 TOP 2篇，一区 8篇，二区 2篇，三区3篇）。
酱香经典-贡河国酒（图）
酱香经典 贡河国酒 酱酒 红牌集团
2023/7/6
业内人士指出，酱酒正在从粗放发展转向高质量发展的阶段，向更健康、更良性的方向进阶。高品质、强品牌的酱酒，依然有光明的未来。在这条高增长赛道上，越来越多的酱酒企业意识到坚持长期主义的重要性。面对综合实力的激烈竞争，中国红牌集团旗下高端酱酒品牌“贡河国酒”在热潮中发展势头猛、不断地攻城掠地，让酱酒理性消费价值回归。如何才能把握住酱酒高质量发展的大机遇？贡河国酒的答案是：产品质量+品牌文化+创新营销管理...
辛星，江南大学未来食品科学中心副教授、硕士生导师。新西兰坎特伯雷大学化学工程博士，曾在新西兰奥克兰大学从事博士后和讲师工作。主要研究领域有：食品烟熏风味物质；生物质热化学转化；化工流程的软件模拟、经济和环境分析；大数据分析与化学计量学。目前主持科研课题1项，曾参与新西兰政府和高校科研课题5项。以第一/通讯作者身份在SCI期刊发表SCI论文10篇。担任食品、能源等领域期刊审稿专家，新西兰皇家学会（R...
西南民族大学食品科学与技术学院
西南民族大学食品科学与技术学院
2023/1/23
食品科学与技术学院源于西南民族大学原生命科学与技术学院创办的食品系，2003年开始招生食品科学与工程本科专业学生；2008年增设食品质量与安全本科专业并招生；2013年获食品加工与安全专业硕士授权点，同年获畜产品加工与安全硕士二级学科授权点；2014年获批、并实施国家级和四川省卓越农林人才教育培养计划；2019年获批四川省一流本科专业并实施建设。2020年学校在国家民族事务委员会直属大学里率先成立...
2023年1月7日下午，山东天润和生物工程有限公司董事长郭芳坤、北京食品学会秘书长鲁绯、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授杨绍青等一行7人莅临天津科技大学滨海校区交流座谈。天津科技大学党委副书记、校长路福平及生物工程学院相关负责人及教师代表一同参加座谈会。会议由生物工程学院党委副书记、院长罗学刚主持。
2023年1月9日，学院院长方正锋、副院长张清以及系室主任、专业负责人一行7人到四川创想名添食品科技有限公司进行参观交流，洽谈人才培养与科学研究合作事宜。四川创想名添食品科技有限公司总经理陈玖伟代表公司热忱欢迎方正锋一行的到访，并带领参观了公司的产品展示厅、研发实验区。在随后的交流座谈会上，陈玖伟从公司的的发展历程、企业文化、研发创新和发展规划等方面进行简要介绍，他表示公司非常重视对外联系交流，多...
西南民族大学食品科学与技术学院研究生参加“第四届辽宁省食品科学与工程学科研究生学术论坛“交流并获奖（图）
西南民族大学食品科学与技术学院 辽宁省 食品科学与工程学科 研究生学术论坛 酿酒酵母 发酵
2023/1/23
第四届辽宁省食品科学与工程学科研究生学术论坛于2023年1月5日下午在线上举办，西南民族大学食品科学与技术学院食品加工与安全专业2022级研究生高悦悦同学参加论坛并进行学术成果交流。高悦悦同学的文章《非酿酒酵母与酿酒酵母对春见柑橘酒发酵过程与品质的影响》通过评审，荣获“第四届辽宁省食品科学与工程学科研究生学术论坛”优秀论文二等奖。
天津市食品营养与安全重点实验室
天津市食品营养与安全重点实验室
2022/12/25
天津科技大学创建于1958年，是我国第一批建立的4所轻工类的本科院校之一。学校在食品营养与安全研究领域具备悠久的历史和较强的科研实力，在国内食品营养与安全研究领域居于领军地位。2004年，以天津科技大学为依托单位的“天津市食品营养与安全重点实验室”获天津市科学技术委员会批准；并于2007年确立为教育部和天津市共建的重点实验室，2009年通过教育部验收，正式批准为“食品营养与安全教育部重点实验室”。...
天津市食品营养与安全重点实验室2022年开放课题立项清单
天津市食品营养与安全重点实验室 2022年 开放课题立项
2022/12/26
天津市食品营养与安全重点实验室2022年开放课题立项清单。
山东农业工程学院食品科学与工程学院“面劲道——预包装水煮熟化面条产业领航者”项目荣获“建行杯”第八届山东省“互联网＋”大学生创新创业大赛银奖（图）
面劲道 水煮熟化面条 互联网+ 山东省 银奖
2023/10/16
“互联网+”大学生创新创业大赛是深化创新创业教育改革的重要载体和关键平台，成为覆盖全国所有高校、面向全体大学生、影响最大的高校双创盛会，多年来，围绕“更中国、更国际、更教育、更全面、更创新”的总体目标，培养了一大批有理想、有本领、有担当的源源不断的青春力量。为响应国家号召，深入推进大众创业、万众创新，推动高等教育高质量发展，加快培养创新创业人才，我院积极引导同学们参加“互联网+”大学生创新创业大赛...
南昌大学食品学院举办南昌大学第五届国际青年学者论坛分论坛
南昌大学 食品学院 青年学者 论坛
2023/7/15
聚九州人脉，纳四海英才。2023年12月9日下午，南昌大学食品学院举办了南昌大学第五届国际青年学者论坛分论坛，为双一流学科建设汇聚人才力量。论坛由殷军艺副院长主持，李珂副院长和校高层次人才办周新副主任等人共同参加了论坛。
2022年11月28日，由北京工商大学、中国轻工企业投资发展协会、中关村科技园区平谷园管理委员会联合主办的“第一届食品营养与健康创新创业大赛”决赛结果揭晓，由食品学院副院长张清副教授、张丽娜老师指导，生物与医药专业硕士研究生向显荣、食品科学与工程硕士研究生葛钰鸿等8人携“大豆分离蛋白-葡聚糖轭合物负载姜黄素强化的橙汁饮料”项目，与来自中国农业大学、江南大学、浙江大学等40多所高校的100多支队伍中...
2022年11月24日下午，陕西省技术转移中心采取线上线下结合方式，组织专家对果蔬贮藏与加工团队罗安伟副教授主持的国家重点研发项目“特色食用木本油料种实增值加工关键技术”子任务“核桃青皮活性物分离制备及产品开发”进行科技成果评价。会议邀请中国林业科学院研究员裴东、华南农业大学食品学院院长雷红涛、新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所所长吴斌、云南省林业和草原科学院研究员陆斌、陕西科技大学教授马养民组成...
膜技术乳制品研究与示范创新团队助推宁夏奶产业高质量发展
膜技术乳制品研究与示范创新团队 宁夏 奶产业 乳制品加工膜技术
2022/11/27
近日，宁夏自治区科技厅对2019年认定培育的科技创新团队“膜技术乳制品研究与示范创新团队”进行了绩效评价，团队在人才、产学研合作、科技创新、成果转化等方面建设成效显著，助推了宁夏奶产业高质量发展。
