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2021年5月25日上午,中国上海网站公布了《上海市人民政府关于表彰2020年度上海市科学技术奖获奖人员(项目)的决定》,根据《上海市科学技术奖励规定》,以上海海洋大学为牵头单位完成的3项成果获奖。其中赵勇教授领衔完成的“电解水冰保鲜机理”成果荣获上海市自然科学奖二等奖,陈新军教授领衔完成的“智利竹筴鱼生态高效捕捞与加工关键技术创新及应用”成果荣获上海市科技进步奖二等奖,崔维成教授、王芳副研究员领...
近日,食品领域国际顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》(中科院SCI期刊分区1区top,2020年影响因子为11.007)先后在线发表了《纤维素及其衍生物在生物高聚物食品包装中的应用》(A review of cellulose and its derivatives in biopolymer-based for food packaging app...
吴子丹教授,1955年9月出生于重庆,粮食储运国家工程实验室名誉主任,国务院政府特殊津贴专家,吉林大学和河南工业大学兼职教授、博士生导师,北京邮电大学“111”科学家,国家粮食局原副局长。曾获得国家科学技术进步奖一等奖1项,中国粮油学会科学技术奖特等奖1项,获“全国优秀科技工作者”荣誉称号;近五年,获批发明专利8件,出版学术专著4部,发表学术论文20余篇;主持完成国家级科研项目10余项,制修订标准...
吴文福,男,1965年出生,吉林大学教授、博导,粮食储运国家工程实验室理事、吉林省农业机械学会常务理事、第二批吉林省拔尖创新人才、第四批和第六批长春市有突出贡献专家。从事现代粮食收获、干燥及储藏的理论、技术与装备研究和教学工作,研究了“真0.5稻谷循环干燥过程测控方法”和基于水势的粮食仓储图形化智能控制方法,开发和推广应用了系列智能保质减损粮食干燥和农村储藏装备;带领团队使得吉林大学成为粮食储运国...
吴芳,女,1974年6月生。副研究员。2006年获中国科学院成都生物研究所博士学位。主要从事粮食品质及储藏、食品质量与安全的科研及教学工作。主持粮食公益性行业科研专项任务、第二次青藏高原综合考察研究子课题、香料植物资源开发与利用四川省高校重点实验室项目、宜宾学院科研启动项目及教改项目等各级项目近十项。发表相关论文30余篇。
钟乐,仲恺农业工程学院轻工食品学院,硕士生导师,副教授。广东省农村科技特派员;广东省食品绿色包装工程技术研究中心副主任;农业农村部首批全国共享师资(全国仅96人);农业农村部产业强镇、农业现代产业园绩效评估专家;广东省电子商务商会“三农"顾问专家。研究方向:1.微胶囊(纳米)技术应用与产品开发;2.农产品智能包装;3.生物农药与助剂。指导学生参加全国性比赛获奖40多项,指导学生授权专利15项;教学...
暨南大学包装工程于2005年在美丽的珠海校区开始办学,已形成了包装工程学士、硕士、博士完整的培养体系,获批包装工程国家一流本科专业建设点,被评为广东省战略新兴特色专业和珠海市优势学科,本科教育设有智能包装与物流、食品包装与安全和包装设计方向。是教育部高校轻工类教指委副主任单位,教育部教指委包装工程专业指导组组长单位,全国包装院校院长联席会议主席单位;承办唯一2次在中国召开的IAPRI世界包装大会,...
来自俄罗斯新闻网的报道,乌拉俄联邦大学与印度同行所组成的科研团队研发出生态型包装材料,材料甚至可食用,这完全颠覆了食品包装的概念。联合科研团队选取海藻酸钠及阿魏酸作为研发包装薄膜的原料,前者是从海草中提取的,在糖果业和制药业用作添加剂,而后者则是天然抗氧化剂,可有效抑制微生物,长久保存食品。团队采用试管培育出薄膜,其厚度仅为标准纸张的千分之一,实验证明,所研发的薄膜材料可长期保持食品的新鲜度,仅需...
2021年3月30日,由中国焙烤食品糖制品工业协会、鹰潭市人民政府主办,鹰潭市信江新区管委会、鹰潭市焙烤商会承办的2021年中国糕点行业高峰论坛。由中国焙烤食品糖制品工业协会、鹰潭市人民政府主办,北京永华晴天科技发展有限公司承办,鹰潭市信江新区管委会、鹰潭市焙烤商会协办的2021年中国焙烤食品糖制品工业协会食品包装委员会年会暨行业发展高峰论坛,在美丽的道教圣地、桃酥之乡——鹰潭市召开。
日前,天津市科技局、天津市教育委员会、天津市科学技术协会联合公布2020年天津市科普基地认定名单,我校食品科学与工程学院与天津捷盛东辉保鲜科技有限公司共同申报的食品智慧保鲜科普基地被认定为天津市科普基地。
随着人们的生活水平和物质需求的提高,生鲜食品贮藏与保鲜研究越来越受到关注。据报道,我国的果蔬储运损耗率高达20%,水产品储运损耗率占11%,远高于发达国家水平。因此,如何通过提高食品保鲜技术来保证食品的品质成为一个亟待解决的产业发展问题。食品包装作为现代食品加工制造产业中必不可少的部分,该领域的发展将有助于满足社会不断变化的发展需求,减少食物浪费,提高产品质量,延长食品保质期,以及减少食品包装对环...
近日,郑州大学材料科学与工程学院陈金周教授团队在智能生物基包装材料领域取得阶段性科研进展。相关成果以题为“Inhibited-Nanophase-Separation Modulated Polymerization for Recoverable Ultrahigh-Strain Biobased Shape Memory Polymers”的论文发表在材料类权威学术期刊Materials Ho...
2020年7月17日上午,2019年度浙江省科学技术奖励大会在省人民大会堂隆重举行。省委书记车俊、省长袁家军等省领导向浙江省科技大奖获得者和一等奖获奖代表颁奖。宁波大学校长沈满洪和部分获奖成果完成人参加大会。会上,宁大共有9项科技成果获表彰,其中获二等奖2项、三等奖7项(含参与2项),获奖总数稳中有升。食药学院何山教授团队主持完成的成果“天然药物先导化合物发现及其高效制备方法研究”和邵兴锋教授团队...
李亚娜副教授:女,博士,硕士研究生导师。主要研究方向:抗菌保鲜材料,智能活性包装,环境友好型保鲜膜。迄今主持和参加省级科研项目5项,国家级3项,横向项目3项。2012.6-2012.12赴美国密歇根州立大学(Michigan State University)的包装工程学院(School of Packaging)进行学术交流访问,与Dr.Almenar合作研究至今。目前共发表学术论文40余篇,其...

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