搜索结果: 151-165 共查到“农产品贮藏与加工”相关记录2482条 . 查询时间(0.577 秒)
张瑞芬，博士，研究员，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所功能食品研究室主任。华中农业大学、天津科技大学兼职硕士生导师。中国农学会青年科技奖获得者，入选广州市首批珠江科技新星，广东省农业科学院中青年学科带头人培养计划—“金颖之光”，获“广东省三八红旗手”、“全国农产品加工业十佳青年科技人才”等称号。
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所邓媛元研究员
邓媛元 广东农科院 农产品加工所 粮油加工
2023/5/9
邓媛元，女，博士，研究员，粮油加工研究室主任。广东省农业科学院中青年学科带头人（金颖之星），获国家农产品加工技术研发体系“十佳工作者”称号，入选“广东省百名博士博士后创新人物”。兼任国家农产品加工技术研发体系青年委员会委员，国家农产品加工技术研发体系粮食加工专业委员会秘书，农业农村部农产品加工标准化技术委员会粮食加工标准化分技术委员会秘书，广东省特殊医学配方食品产业技术创新联盟秘书长。
粮油加工研究团队，学科带头人：张名位，博士，研究员，博士生导师，广东省现代农业产业技术体系创新团队首席专家，广东省农业科学院一级学科带头人，广东省农业科学院副院长。全国劳动模范，全国优秀科技工作者，国家“万人计划”科技创新领军人才，新世纪“百千万人才工程”国家级人选，国务院政府特殊津贴专家，中国食品科学技术学会科技创新突出贡献奖、广东省丁颖科技奖、广东省五一劳动奖章、中国农学会青年科技奖获得者。中...
广东省农产品加工技术研发中试公共服务平台（图）
广东省 农产品加工 技术研发 公共服务平台
2023/5/9
广东省农产品加工技术研发中试服务平台于2018年批准建设，平台建设在广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所内，平台占地2000m2，总投资包括硬件配套设施设备达2000万。广东省农产品加工技术研发中试公共服务平台具有“集成度高、系统化强、能应用、可复制”的特点，是目前华南地区首个农产品加工成套技术工程平台。该平台全面向社会开放，开展关键共性技术、前瞻性技术和工程化研究，提升农产品加工集成创新与熟化...
蚕桑南药与微生物资源加工利用研究团队拥有团队成员17人，其中高级职称11人，博士学位8人，硕士学位8人，专业方向覆盖了蚕桑学、食品科学、植物化学、生物技术等多个学科。
团队带头人廖森泰研究员现任中国蚕学会理事长、国家蚕桑产业技术体系岗位科学家。团队研究工作主要围绕家蚕与微生物种质资源收集保存、鉴评与创制及高效利用研究、家蚕多元化新品种选育和蚕病防治技术研究、蚕桑和药食两用资源开展营养成分和功能...
农产品保鲜与物流研究团队，核心成员10人，其中研究员3人，博士6人。 团队近5年获得省市级科学技术奖励5项；承担省级以上科技项目20余项，其中国家级7项；授权发明专利17项，发表论文40余篇。研究方向：农产品采后品质劣变规律及调控机制、农产品采后绿色保鲜技术及新产品研发。
农业农村部功能食品重点实验室（图）
农业农村部 功能食品 重点实验室
2023/5/9
1996年“广东省功能食品研究重点实验室”列入农业部第三批（1996～2001）重点开放实验室建设，并命名为“中华人民共和国农业部功能食品重点开放实验室”，2002年11月被批准为第四批（2002～2006）农业部重点开放实验室，2007年被批准为第五批农业部重点开放实验室。 2011年成为全国农产品加工学科群区域性重点实验室命名为“农业农村部功能食品重点实验室”，在十二五、十三五学科群重点实验室...
广东省农产品加工重点实验室
广东省 农产品加工 重点实验室
2023/5/9
广东省农产品加工重点实验室是经广东省科技厅批准，由广东省功能食品重点实验室和广东省果蔬深加工重点实验室合并组建而成，是国家科学技术部批准的省部共建国家重点实验室培育基地。实验室与中试车间总面积逾万平方米，拥有果蔬汁加工、果酒加工、休闲食品加工、功能食品加工、粮油加工、畜禽水产加工等9条中试生产线。实验室拥有专业仪器设备700多台/套，总体定位是立足华南、面向全国，重点围绕广东省量大面广的热带亚热带...
省部共建国家重点实验室培育基地（图）
国家重点实验室 培育基地 农产品加工
2023/5/9
省部共建国家重点实验室培育基地是在广东省农产品加工公共实验室、农业部功能食品重点开放实验室、广东省功能食品重点实验室和广东省果蔬深加工重点实验室的基础上组建的，2010年8月20日被国家科技部批准为省部共建国家重点实验室培养基地。实验室主要研究领域为农产品加工，主要学科为食品科学与工程，依托单位为广东省农业科学院，建设承担单位为广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，实验室主任为广东省农业科学院党...
广州市农产品加工工程技术研究中心（图）
广州市 农产品加工 工程技术 研究中心
2023/5/9
本中心于2005年经广州市科技局立项建设，本中心的依托单位为广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业生物技术研究所。
长货架期微控复鲜核桃仁加工关键技术（图）
微控 复鲜核桃仁
2023/10/11
鲜食核桃鲜甜、脆爽，深受消费者喜爱，经常作为菜肴、佐餐、零食食用。然而鲜食核桃保鲜难、易变色、变软、哈败，无法室温存储。该技术提供了一种可常温保存的复鲜核桃的加工技术。通过绿色脱衣、微控复鲜赋味、护脆质控调控、栅栏控菌防褐变等技术集成，最大程度模拟还原了鲜核桃仁的口感风味，清香脆甜而不油腻，实现常温保存6个月，并已开发了多元化口味。
一种花生豆花粉及其制备方法（图）
花生豆花粉
2023/10/11
本发明提供一种花生豆花粉及其制备方法，将适宜加工豆花粉的花生专用品种(仁)去油，制备出花生浆后，将所述花生浆依次进行均质、交联、煮浆、喷干、加入葡萄糖酸内酯混合后得到成品。本发明制备出方便速食的花生豆花粉，其可冲出洁白细腻、口感润滑的花生豆花；生产得率高，适合大规模工业生产；以适宜加工豆花粉的花生专用品种(仁)为原料，提高了产品品质和产量，实现了从花生原料到加工过程的全程质量控制与高效利用。
近日，由天津市农业科学院、中冷联盟、中国农业大学、北京物资学院、西藏农牧学院、商道融绿和西班牙INKOA公司承担的“中国农产品冷链物流能源效率研究（欧盟Switch Asia项目）”在上海富悦大酒店召开了课题研讨会。会议围绕农产品冷链物流能源效率的重要性、技术创新和应用前景、双碳目标下农产品冷链物流能耗以及对于行业绿色低碳转型升级的重要意义进行了研讨。天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所朱志...
生物胺降解菌株对水豆豉品质的影响研究获进展
水豆豉 果蔬加工 生物胺 总酚
2023/7/4
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所果蔬加工研究团队在生物胺降解菌株对水豆豉品质的影响研究方面取得新进展。相关研究在线发表于International Journal of Food Microbiology。陈玉婷为该论文第一作者，徐玉娟和李璐为共同通讯作者。
