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宁波大学食品与药学学院食品科学与工程专业入选省级一流本科专业建设点
宁波大学食品与药学学院 食品科学 工程 省级 一流本科 专业建设点
2020/1/13
近日，教育部办公厅公布了2019年度国家级和省级一流本科专业建设点名单，宁波大学31个专业入选一流本科建设“双万计划”。我院食品科学与工程专业获批省级一流本科专业建设点。本次省级一流本科专业建设点的获批，是食品科学与工程专业贯彻“学生中心、产出导向、持续改进”的OBE理念的重要体现。目前食品科学与工程专业工程认证提交的2020年工程教育认证申请材料已通过审核，学院正积极准备自评报告撰写过程中，此次...
宁波大学食品与药学学院LING-ZHI CHEONG教授在ELSEVIER出版专著——RICE BRAN AND RICE BRAN OIL-CHEMISTRY, PROCESSING AND UTILIZATION（图）
宁波大学食品与药学学院 LING-ZHI CHEONG 教授 ELSEVIER 出版专著 RICE BRAN AND RICE BRAN OIL-CHEMISTRY PROCESSING AND UTILIZATION
2020/1/13
近日，由 Ling-Zhi Cheong 教授编著的粮油食品领域学术专著《米糠及米糠油 - 化学，加工与利用》 (Rice Bran and Rice Bran Oil-Chemistry, Processing and Utilization) 由爱思唯尔学术出版社（ Elsevier ）和美国油脂化学家协会出版社 (AOCS Press) 联合出版。这本专著是第一本提供米糠油科学和技术的学术专...
近日，浙江省研究生教育学会公布了2018年浙江省优秀硕士学位论文评选结果，我院1篇硕士学位论文成功入选。这是近年来我院重视学位论文质量，狠抓研究生培养质量初获成效的具体体现。获评优秀硕士学位论文是由邵兴锋教授指导的《运用组学技术分析茶树精油及其特征组分对灰葡萄孢霉的抑菌机制研究》，属于食品科学与工程学科。据悉，此次全省共评选出99篇优秀硕士学位论文；食品学科省优秀硕士学位论文仅2篇，另外1篇来自浙...