搜索结果: 1-15 共查到“食品科学技术 陕西师范大学”相关记录117条 . 查询时间(0.359 秒)
血糖生成指数（GI）为某食物餐后一定时间（一般为2 h）内血糖应答曲线下增值面积与标准食物（葡萄糖或白面包）餐后血糖应答曲线下增值面积的比值，反映了食物中碳水化合物增加餐后血糖水平的速率。GI值小于55的食物被称为低GI食物，人体摄入后血糖水平变化缓慢近年来，GI值的测定及低GI食物的开发引起了研究者和消费者的极大关注。谷物是世界大多数发展中国家的主食，过选择低GI谷物原料、改善食品配方和合理的加...
陕西师范大学食品学院牛鹏飞在超临界快速制备油脂领域取得美国发明专利
牛鹏飞 超临界 快速制备 油脂领域
2020/12/15
近日，通过美国专利和商标办公室（The United States Patent and Trademark Office）官方网站查询，我校为唯一专利权人，牛鹏飞老师为第一发明人的《High-efficiency supercritical oil extraction method》专利已获得美国发明专利授权【Application Number：16082030, Earliest Publ...
2020年6月29日，上海软科发布2020世界一流学科排名。我校共有7个学科入选（见下表），其中食品科学与工程、化学工程、材料科学与工程、纳米科学与技术等4个学科进入全球前200名，化学、生物工程、环境科学与工程等3个学科分别位列前300、400、500位。我校全球前200名学科数为历年最高，在部属师范大学中位居第4，陕西省高校中位居第5。
2020年6月29日，上海软科发布2020世界一流学科排名。我校共有7个学科入选（见下表），其中食品科学与工程、化学工程、材料科学与工程、纳米科学与技术等4个学科进入全球前200名，化学、生物工程、环境科学与工程等3个学科分别位列前300、400、500位。
陕西师范大学食品工程与营养科学学院2020年博士研究生招生办法。
日前，陕西省科学技术协会公布了第十二届陕西青年科技奖获奖人员名单，我校化学化工学院漆红兰教授获“陕西省青年科技标兵”；漆红兰教授、生命科学学院王筱冰副教授、食品工程与营养科学学院刘永峰副教授获“第十二届陕西青年科技奖”。
近日，接陕西省科技厅通知，我校共有86项项目获得2018年度陕西省科技计划资助，立项经费835万元，资助经费历年最高。校内各单位立项情况为：化学化工学院17项，立项经费149万元；生命科学学院13项，立项经费101万元；计算机科学学院10项，立项经费44万元；食品工程与营养科学学院9项，立项经费263万元；地理科学与旅游学院9项，立项经费27万元；材料科学与工程学院6项，立项经费154万元；物理学...
2018年5月25日至27日，2018中国· 西安“食品与功能国际研讨会”（Food& Function International Symposium2018）在西安隆重召开。本次大会由英国皇家化学会及《Food & Function》杂志主办，我校食品工程与营养科学学院、大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心、陕西省功能食品工程技术研究中心联合承办。来自全球12个国家和地区的250家食品学科...
2013年度陕西师范大学承担的西安市科技局科技计划项目一览表
2013年度 陕西师范大学 西安市科技局科技计划 项目 一览表
2018/5/22
2013年度陕西师范大学承担的西安市科技局科技计划项目一览表。
李小平，博士，副教授，陕西师范大学食品工程与营养科学学院。她的研究方向：粮油加工，粮油原料功能成分提取及功能评价。目前主持国家自然科学基金项目一项“荞麦芽Ⅱ相酶诱导子的鉴定及诱导机理研究”（项目编号：31470093）；主持西安市科技计划项目一项“麦麸功能食品加工关键技术及产品开发研究”（项目编号：NC1207（1））；主持横向课题3项。参与国家自然科学基金项目1项，参加国家科技部科研项目2项，参...
朱彩平，博士，副教授，硕士生导师。主要研究方向：功能食品学、农副产品高值化利用、天然产物活性成分的分离提取及活性评价。目前主持国家自然基金项目1项，陕西省自然基金项目一项，中央高校基本科研业务费专项项目2项，参与国家基金项目3项，省级项目5项。发表学术论文20余篇，参编教材2部。获陕西省科学技术奖1项，高等学校科学技术奖1项。担任Journal of agricultural and food c...
陕西师范大学食品工程与营养科学学院刘梅副教授（图）
陕西师范大学食品工程与营养科学学院 副教授 刘梅 食品化学 食品分析 生命分析
2018/1/3
刘梅，博士，副教授，研究方向：食品化学， 食品分析，生命分析。目前主持国家自然科学基金项目一项“基于共轭聚合物纳米粒子的化学发光生物传感的研究”，主持陕西省科技厅农业公关项目一项“动物源性食品中药物残留的快速检测技术”，主持西安市科技厅农业公关项目一项“分子印迹技术在检测动物源食品中激素类兽药残留的应用研究”，发表学术论文二十余篇，SCI论文5篇，其中SCI一区一篇，分别获得省部级科学技术奖两项，...
陕西师范大学食品工程与营养科学学院硕士生导师任雪艳副教授（图）
陕西师范大学食品工程与营养科学学院 硕士生导师 副教授 任雪艳 食品微生物 微生物分子生物学 功能基因资源的研究与评价
2018/1/3
任雪艳，女，1978年出生，陕西西安人，2012年浙江大学获博士学位，副教授，硕士生导师。她主要从事食品微生物，微生物分子生物学，功能基因资源的研究与评价等方面的教学与研究工作。科研项目：[1]主持国家自然科学基金项目，“表达双价抗菌肽基因的重组酵母对几种新疆特色水果采后病害的防治及防治机理研究”（31260402），研究年限：2013,01-2016,12，56(万元)；[2]主持国家自然科学基...