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新疆农业大学专利：一种挤压式喷口的核桃油瓶
新疆农业大学 挤压式喷口 核桃油瓶
2024/3/28
本实用新型涉及核桃油存放技术领域，公开了一种挤压式喷口的核桃油瓶，包括瓶体和瓶盖，所述瓶体顶部外侧螺纹连接有盖座，所述盖座的一侧通过连接片连接有盖帽，所述盖座的中部固定连接有环形凸嘴，所述环形凸嘴的中部设置有阀片，所述盖座的顶部边缘设置有挡边，所述挡边的顶部两侧均设置有卡凸，所述盖帽的两侧均设置有卡槽。本实用新型中，挤压柔性材料制成的瓶体，使核桃油从环形凸嘴流出，可以防止瓶体内核桃油与氧气接触变质...
新疆农业大学专利：一种苦杏仁冷榨结合水酶法提油的工艺
新疆农业大学 苦杏仁冷榨 水酶法 提油工艺
2024/3/28
本发明属于植物油提取工艺技术领域，具体涉及一种苦杏仁冷榨结合水酶法提油的工艺，以苦杏仁为原料，采用一种新型提油工艺对苦杏仁提油，提油工艺包括：苦杏仁脱皮处理、冷榨法提油、水酶法酶解和乳化层破乳四个步骤，本发明所提出的一种新型的苦杏仁提油工艺所得的油脂得率远高于冷榨法提油、果胶酶水酶法提油和碱性蛋白酶水酶法提油工艺；本发明提出的新型的苦杏仁提油工艺既绿色安全又有助于保持油脂和蛋白质的天然特性，有助于...
新疆农业大学专利：一种沙棘打浆分离一体机
新疆农业大学 沙棘 打浆分离 一体机
2024/3/26
本发明公开了一种沙棘打浆分离一体机，其技术方案要点是：包括底板，底板的顶部设有架体，架体的内部底面设有箱体，箱体的顶部设有盖板，真空泵可通过软管抽取箱体内的空腔，将箱体内的空气抽出，避免箱体内存有氧气，驱动部件能够转动多个转轴，转轴转动能够带动搅拌叶片切割处于箱体内的沙棘果，以此实现对沙棘果进行打浆的目的，在打浆完成后，移动部件向上移动盖板，盖板离开箱体，并取出盖体打开出料管，沙棘果的果肉被阻挡在...
新疆农业大学专利：一种风味枣夹核桃及其原料风味评估方法
新疆农业大学 风味枣夹核桃 原料风味 评估方法
2024/3/26
本发明提出一种风味枣夹核桃及其原料风味评估方法，将干制的骏枣原料挑选、清洗、去核、切开至三分之二备用；将核桃仁进行脱涩；将八角、桂皮、花椒、陈皮和小茴香分别用研磨机打碎后，放入预设比例的水中进行煮制后，浸渍料液倒入脱完涩的核桃仁中，超声室温下浸泡，捞出、沥干水分后恒温烘烤干燥、整形，得到成品；评估方法为：获取不同原料配比下制备的五香核桃仁以及五香枣夹核桃产品的感官评价数据；根据Box?Behnke...
新疆葡萄酒产业高质量发展学术研讨会在新疆农业大学举行（图）
新疆 葡萄酒产业 学术研讨会
2021/6/24
6月21日，由自治区社科联、自治区工信厅、新疆农业大学联合主办，新疆农业大学葡萄与葡萄酒学院、新疆经济学会承办的2021年新疆社会科学界学术年会“新疆葡萄酒产业高质量发展学术研讨会”在新疆农业大学举行。自治区社科联党组成员、副主席陈翰林，自治区工信厅党组成员、副厅长朱大纲出席会议并讲话。新疆农业大学党委常委、副校长、自治区社科联常委张小楠在会上致辞。
新疆农业大学2021年研究生入学考试初试自命题食品工程原理考试大纲。
新疆农业大学2016年硕士研究生自命题食品工程管理真题。
新疆农业大学2015年硕士研究生自命题食品工程原理真题。
武运，女，教授，食品质量安全系系主任。担任有机产品国家注册高级检查员，自治区农业综合开发咨询专家，新疆食品科学研究会会员，中国微生物学会会员，中国农学会农产品贮藏加工分会会员。主要从事食品生物技术、食品质量与安全及农、畜产品加工资源开发利用方面的研究与教学工作。近年来在《Food Microbiology》、《食品科学》、《食品与发酵工业》、《食品工业科技》、《食品科技》、《食品与机械》、《中国食...
新疆农业大学食品科学与药学学院张珍珍副教授（图）
新疆农业大学食品科学与药学学院 副教授 张珍珍 葡萄酒化学与酿造
2017/9/11
张珍珍，新疆农业大学，食品科学与药学学院，副教授。参与项目：[1]葡萄酒发酵过程中影响花色苷稳定性的因素分析(XJAU201314)，新疆农业大学校前期资助课题，2万元，2014.1～2015.12，主持。[2]新疆地产葡萄酒中前体物氨基酸与生物胺形成的相关性研究(XJEDU2014S019)，3.5万元，2014.7～2016.6，主持。[3]乳用马乳品质质量评价关键技术研究（2012 BAD4...
新疆特色食品加工与贮运研讨会在新疆农业大学召开（图）
新疆特色食品加工与贮运 研讨会
2015/8/28
2015年8月25日，新疆特色食品加工与贮运研讨会在我校召开。石河子大学研究员、校长助理杨新泉、甘肃农业大学副校长毕阳教授、浙江农业科学院食品研究所郜海燕等一行15位专家莅临参会。我校校长雒秋江、副校长王长新以及学校相关专家参加会议。同时，中国科学院华南植物园、中国农业大学、中国食品发酵工业研究院、西北农林科技大学、四川农业大学、西南大学、浙江大学等单位参加会议。
雒秋江校长首先向各位来宾表示欢...
新疆农业大学2014年硕士研究生自命题食品工程原理真题。
张敏，汉族，1959年2月出生。中共党员，博士研究生导师，自治区教学名师。1982年2月毕业于原新疆八一农学院农经专业，同年留校任教至今。2004年至2005年在日本北海道大学经济学部经济研究科做访问学者。主要从事农业经济和会计学方面的教学和研究工作。