搜索结果: 136-150 共查到“食品科学技术 应用”相关记录263条 . 查询时间(0.681 秒)
葡萄酒有机酸研究现状及应用展望
葡萄酒 有机酸 分析方法 应用
2016/12/22
有机酸成分研究是探索葡萄酒中呈味物质与地域环境、酿酒工艺、葡萄酒质量等关系的重要手段。本文介绍了葡萄酒中主要有机酸种类及其在发酵过程中的变化,综述了葡萄酒中有机酸的分析检测方法,并对葡萄酒中有机酸成分研究的发展趋势及应用进行了展望。
CNS“特殊医学用途配方食品标准和应用专家研讨会”在京召开
营养需求 临床治疗
2014/3/28
由中国营养学会组织筹办的“特殊医学用途配方食品标准和应用专家研讨会” 于2014年3月19日在北京广西大厦召开。会议邀请了来自中国营养学会法规标准工作委员会的主任、副主任委员、委员，北京协和医院、北京大学人民医院、南京军区总医院及卫生部北京医院的临床医生和临床营养师参会，中国营养学会理事长杨月欣出席并主持了会议。会议首先由国家食品安全风险评估中心的韩军花教授、副处长做了题为“特殊医学用途配方食品标...
环介导等温扩增方法在食品中沙门菌检测的应用和评价
环介导等温扩增 实时荧光 食源性致病菌
2015/11/23
将环介导等温扩增检测方法应用于食品中沙门菌的检验,并在检测方法特异性、灵敏度等方面与实时荧光PCR和传统检测方法进行比较。方法 针对沙门菌属高度保守的fimY基因设计环介导等温扩增检测引物并优化反应体系,在特异性、灵敏度和实际样品检测等方面与实时荧光PCR及传统检测方法比对。结果 本研究建立的LAMP方法检测沙门菌93株和非目标菌31株,具有良好的特异性。在纯培养、无需增菌情况下,其检测灵敏度为6...
应用酶联免疫技术建立鲜乳中β-内酰胺酶间接检测方法
快速检测 曾药残留 抗生素
2015/11/24
建立酶联免疫间接快速测定鲜乳中β-内酰胺酶的方法。方法 应用氨苄青霉素抗体,人工制备氨苄青霉素和辣根过氧化物酶的结合物Amp-HRP,建立氨苄青霉素酶联免疫检测方法。应用该方法分别检测样品反应管和阴性对照管中氨苄青霉素,通过比较两者OD450值,间接判断样品中是否含有β-内酰胺酶。结果 成功建立了酶联免疫间接快速测定鲜乳中β-内酰胺酶的方法,检测灵敏度可达0.0005IU/ml。结论 该方法检测结...
中国营养学会妇幼人群膳食营养素需要量解析研讨会暨妇幼人群DRIs应用技术培训班会议通知(第二轮)
中国营养学会 妇幼人群膳食营养素需要量解析研讨会 妇幼人群DRIs应用技术培训班
2013/11/18
由中国营养学会妇幼营养分会主办的“妇幼人群膳食营养素需要量解析研讨会暨DRIs在妇幼人群应用技术培训班”将于2013年12月5-6日在广州召开。本届会议和研讨班将围绕中国营养学会即将颁布的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》中，妇幼人群的膳食营养素参摄入量修订的科学背景和依据、在妇幼人群健康指导及临床实践工作中的应用展开讲座、讨论和技术培训。会议将邀请中国营养学会2013版DRIs修订的权...
天津科技大学食品学院食品生物技术课件第五章第五节 超临界流体萃取技术及其在食品和天然产物开发中的应用
天津科技大学食品学院 食品生物技术 课件 第五章第五节 超临界流体萃取技术及其在食品和天然产物开发中的应用
2013/10/25
天津科技大学食品学院食品生物技术课件第五章第五节 超临界流体萃取技术及其在食品和天然产物开发中的应用。
天津科技大学食品学院食品生物技术课件第四章 蛋白质工程及其在食品工业中的应用。
天津科技大学食品学院食品生物技术课件第三章 酶工程及其在食品中的应用。
天津科技大学食品学院食品生物技术课件第二章第五节 基因工程在食品产业中的应用。
新疆大学食品技术原理第二篇第三章课件 防腐剂、抗氧化剂和食品涂膜剂（保鲜剂）的应用。
广西轻工协会举办学术交流会推动蔗糖深加工技术应用
广西轻工协会 学术交流会 蔗糖深加工技术
2013/8/29
2013年8月21日，由广西轻工协会和广西轻工业科学技术研究院联合主办的蔗糖深加工学术交流会在广西轻工业科学技术研究院举行。本次学术交流会依托广西大学生命科学与技术学院与广西轻工业科学技术研究院共同设立的项目课题《真菌胞外果糖基转移酶及其应用技术的研究》，对蔗糖深加工技术进行宣讲，由中国微生物学会理事、广西微生物学会理事长、广西大学生命科学与技术学院院长冯家勋教授主讲。他向与会的科技人员、协会成员...
自2013年杭州DRI国际研讨会议以来，我国DRIs修订研究进展受到极大关注，特别是妇幼人群的相关数据，作为指导和了解我国妇幼人群营养状况必不可少的参数，得到业内的极大关注和高度期待。DRIs即膳食营养素参考摄入量，从1955年的初版、1988年第一版、2000年第二版为促进我国居民的营养和健康发挥了重要作用。随着我国营养科学的快速发展，紧跟世界营养学发展的潮流，2010年中国营养学会组织百余名专...
基于Weibull分布函数的葡萄干燥过程模拟及应用
干燥 温度 水分 Weibull分布函数 模拟 葡萄
2013/9/3
为了探究Weibull分布函数中各参数的影响因素及其在干燥中的应用，该文以不同干燥方法（气体射流冲击干燥、真空脉动干燥）、干燥温度（50、55、60和65℃）以及烫漂预处理（30、60、90、120 s）的葡萄干燥过程为研究对象，利用Weibull分布函数对其干燥动力学曲线进行模拟并分析。研究结果表明：Weibull分布函数能够很好的模拟葡萄在试验条件下的干燥过程；尺度参数α与干燥温度有关，并且随...