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本发明公开了一株植物乳杆菌及其发酵天麻口服液的制备方法和应用,属于食品技术领域。本发明采用果胶酶、纤维素酶、单宁酶、α?淀粉酶四种复合酶酶解天麻得到酶解液,以该酶解液为发酵基质,接种植物乳杆菌STDA6进行发酵,生产天麻口服液。本发明的发酵天麻口服液,集天麻素和乳酸菌益生功能于一体,具有改善睡眠、促进肠道微生态平衡等保健功能;本发明制备的发酵天麻口服液,颜色均匀通亮,酸甜比例适中,细腻柔和,组织状...
开展本科高校应用型品牌专业建设工作是深入贯彻党的二十大和省委十二届二次、三次全会精神,落实教育部两个“先行先试”工作部署和《关于新时代振兴四川高等教育的实施方案》,主动面向区域、面向行业、面向产业办学,深化产教协同育人,加快培养适应和引领现代产业发展的高素质应用型、复合型、创新型人才,是推进新型工业化、加快建设现代化产业体系提供强有力的人才支撑的重要举措。
广西大学陈山教授等:多糖稳定柠檬醛及其在食品领域的应用研究进展(图)
广西大学 陈山 柠檬醛 调味化合物
2023/10/11
2023年第六届应用生物技术国际会议通知(图)
第六届 生物技术 会议通知
2023/12/1
关于《预制食品生产应用机器人》等5项团体标准制定立项通知
预制食品 机器人 团体标准 立项通知
2023/7/6
2022年11月12日,由加工所生物基材料绿色加工创新团队孙红男研究员牵头完成的成果“优质薯条及烤薯加工关键技术研发及应用”,经由中国工程院院士李培武研究员等组成的专家评价委员会评定,一致认为该成果整体技术达国际先进水平。