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新疆农业大学专利：一种沙棘打浆分离一体机
新疆农业大学 沙棘 打浆分离 一体机
2024/3/26
本发明公开了一种沙棘打浆分离一体机，其技术方案要点是：包括底板，底板的顶部设有架体，架体的内部底面设有箱体，箱体的顶部设有盖板，真空泵可通过软管抽取箱体内的空腔，将箱体内的空气抽出，避免箱体内存有氧气，驱动部件能够转动多个转轴，转轴转动能够带动搅拌叶片切割处于箱体内的沙棘果，以此实现对沙棘果进行打浆的目的，在打浆完成后，移动部件向上移动盖板，盖板离开箱体，并取出盖体打开出料管，沙棘果的果肉被阻挡在...
2023年5月30日，山东省食品科学技术学会组织专家对由山东大树达孚特膳食品有限公司、天津科技大学等单位共同完成的科技成果“小分子活性肽定向酶解和分离关键技术研究及其应用 ”进行评价。
2023年2月24日，山东省食品科学技术学会依据山东省科学技术厅印发的《山东省科技成果分类评价工作指引（试行）》的有关规定，按照科技成果评价的标准及程序，本着科学、独立、客观、公正的原则，组织专家对由七星柠檬科技有限公司完成的科技成果“柠檬酸高浓度发酵技术的研发”、“柠檬酸高效分离精制技术的研究与应用”进行技术开发和产业化成果类科技成果评价。
2022年11月24日下午，陕西省技术转移中心采取线上线下结合方式，组织专家对果蔬贮藏与加工团队罗安伟副教授主持的国家重点研发项目“特色食用木本油料种实增值加工关键技术”子任务“核桃青皮活性物分离制备及产品开发”进行科技成果评价。会议邀请中国林业科学院研究员裴东、华南农业大学食品学院院长雷红涛、新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所所长吴斌、云南省林业和草原科学院研究员陆斌、陕西科技大学教授马养民组成...
DBD等离子体技术在大豆分离蛋白结构和理化性质改性中的潜在应用（图）
DBD等离子体技术 大豆分离蛋白
2022/11/10
大豆分离蛋白（SPI）其高营养价值、优异的加工性能和低成本，在许多蛋白质基食品配方中广泛使用，而大豆球蛋白的紧密四级结构通常通过静电和疏水作用以及二硫键来稳定，这导致分子柔韧性降低和乳化性能相对较差。可以通过物理、化学和生物改性来改善其功能特性，低温等离子体技术能够在微米和纳米尺度上改变材料的结构，是一种有利于食品成分改性的方法。等离子体是一种电离或部分电离的气体，其全部或大部分原子失去一个或多个...
近日,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业标准物质创新团队围绕国家营养导向型农业标准物质需求，针对农产品中黄酮类功能性活性成分的富集效率低，影响测量准确性等问题展开攻关,研究揭示纳米材料特异性富集及高效离子化机制。相关研究成果发表在《危险材料杂志（Journal of Hazardous Materials）》上。
近日，国际食品期刊《Food Chemistry》（中科院SCI期刊分区大类学科1区top）在线发表了题为《大豆分离蛋白水解物及其糖基化产物对酸诱导大豆分离蛋白凝胶流变和质构特性的影响》（Rheological and textural properties of acid-induced soybean protein isolate gel in the presence of soybean...
用植物蛋白替代高能耗的动物蛋白近年来正逐渐成为一种新的生活方式，但由于传统的植物蛋白分离技术（湿法分离）会对环境、水资源、植物蛋白本身产生显著的消极影响，发展环境友好型且保证蛋白品质的新型分离技术是该领域所面临的重大课题。
近些年，由于食用动物蛋白面临着低效率、高环境压力及动物福利问题驱动着用植物蛋白替代动物蛋白成为一种新的生活方式。利用植物蛋白制作的汉堡、香肠、鸡块已经开始逐渐进入大众视野。为提高植物蛋白的利用，首先需要从植物中实现对蛋白的提取。传统的湿法（酸沉碱提法）会对水资源及蛋白本身产生污染和破坏，基于植物蛋白与其他组分间摩擦附电特性差异的静电分离作为一种新型的干法分离方式在近些年发展迅速。然而通过静电分离所...
近些年，由于食用动物蛋白面临着低效率、高环境压力及动物福利问题驱动着用植物蛋白替代动物蛋白成为一种新的生活方式。利用植物蛋白制作的汉堡、香肠、鸡块已经开始逐渐进入大众视野。为提高植物蛋白的利用，首先需要从植物中实现对蛋白的提取。传统的湿法（酸沉碱提法）会对水资源及蛋白本身产生污染和破坏，基于植物蛋白与其他组分间摩擦附电特性差异的静电分离作为一种新型的干法分离方式在近些年发展迅速。然而通过静电分离所...
江西农业工程职业学院食品机械与设备课件项目四 分离分选机械与设备下。
专家发现氨基酸混合物高效分离新方法（图）
专家 氨基酸 混合物 高效分离
2020/12/25
近日，中国农业科学院麻类研究所麻纤维产品与加工技术团队在聚离子液体膜分离氨基酸混合物研究方面取得重要进展。研究发现，聚离子液体膜具有良好的机械性能，对氨基酸的分离效果好且具有优良的抗菌性和抗污染性，该研究为氨基酸混合物分离工业应用提供了新方法。相关研究成果在线发表在《胶体与界面科学（Journal of Colloid and Interface Science）》上。
明确甜杏仁分离蛋白的相关理化性质，研究蛋白质性质变化与产品加工特性间的关系，开发高质量的甜杏仁产品。【方法】通过碱溶酸沉法制得甜杏仁粗蛋白，经Osborne分级法制备分离蛋白—清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白，利用全自动氨基酸分析仪、环境电子扫描显微镜（ESEM）、圆二色光谱（CD）、差示扫描量热法（DSC）、热重法（TGA）及流变仪等，研究甜杏仁分离蛋白的氨基酸组成、表面形态特征、二级结构、热性...
东北农业大学食品学院食品工程原理课件第十二章 膜分离
东北农业大学食品学院 食品工程原理 课件 第十二章 膜分离
2016/12/20
东北农业大学食品学院食品工程原理课件第十二章 膜分离。