搜索结果: 31-45 共查到“食品科学技术 中国农业大学食品科学与营养工程学院”相关记录113条 . 查询时间(0.451 秒)
中国农业大学食品科学与营养工程学院张雅丽副教授
中国农业大学食品科学与营养工程学院 张雅丽 副教授 食品营养
2020/3/4
张雅丽，女，副教授，主要研究方向：1：食品营养成分分析与人体健康：对食品中某些天然功能营养物质进行分析和测定；研究食品中某些天然产物与人体健康的关系并探讨机理。2：葡萄重要性状相关基因的功能分析：对葡萄功能基因进行克隆和鉴定，对功能基因的定位和表达情况进行分析并利用转基因等手段探讨其在葡萄中的功能。代表著作与论文
已经发表文章40余篇。
车会莲，营养与食品卫生学博士，副教授，博士生导师，研究领域及方向•食品营养•食物过敏•食品安全•特殊食品（保健食品，婴幼儿配方奶粉，特殊医学用途配方食品）。
中国农业大学食品科学与营养工程学院汪立君副教授（图）
中国农业大学食品科学与营养工程学院 汪立君 副教授 食品
2020/3/4
汪立君 ，博士，副教授，学科方向：食品科学、农产品加工及储藏；电话：010-62737331，邮箱：wlj@cau.edu.cn。学术兼职/社会兼职：Carbohydrate Polymers、Food Chemistry、Journal of Food Engineering、International Journal of Food Properties、International Journ...
中国农业大学食品科学与营养工程学院刘萍副教授
中国农业大学食品科学与营养工程学院 刘萍 副教授 食品生物技术
2020/3/4
刘萍，博士，副教授，电话： 62737131； E-mail： liuping@cau.edu.cn 通信地址：北京市海淀区清华东路17号398信箱。主要研究方向：食品生物技术、发酵工程和生物制药。
张列兵，副教授，博士研究生导师，主要从事乳品化学和乳品微生物方面的科学研究与教学；联系方式：62738608，邮箱：lb-zhang@vip.sina.com。研究领域及方向：乳品微生物和乳品化学。
周峰，副教授，博士生导师。研究方向：功能食品、果蔬加工。联系方式：010-62737129，13810348918，E-mail：zf@cau.edu.cn。横向课题：“藜麦专用粉加工关键技术研究与功能评价”、“巴西基地靖江大豆加工项目市场前景分析及产业节能方向探讨”、“肉苁蓉饮料研究与开发”、“保肝、抗疲劳功能性饮料的研究与开发”、“儿童、孕妇维生素营养补充剂的研究与开发”、“金华佛手油提取及配...
张惠，女，副教授，主要研究方向：食品科学与工程技术、食品新资源开发利用研究工作。
中国农业大学食品科学与营养工程学院王增利副教授
中国农业大学食品科学与营养工程学院 王增利 副教授 食品
2020/3/4
王增利，男，副教授，主要研究方向：1、食品产业区域规划与特色农产品加工；2、食品营销与食品物流安全控制。
中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授
中国农业大学食品科学与营养工程学院 范志红 副教授 营养食品
2020/3/4
范志红，女，副教授，主要研究方向：营养食品的开发，食品保健功能因子的提取、利用和效应，食物营养及安全性与栽培、储藏、加工因素的关系。
中国农业大学食品科学与营养工程学院何计国副教授
中国农业大学食品科学与营养工程学院 何计国 副教授 营养学
2020/3/4
何计国，男，副教授，主要研究方向：主要从事营养学、食品卫生与安全方面的教学研究工作。
梅晓宏,副教授,硕士生导师,中国毒理学会会员，主要从事食品营养物质生物利用率领域的研究；联系电话：010-62738552,Email:mxh@cau.edu.cn；通讯地址：北京市海淀区清华东路17号302信箱，100083。研究领域及方向：1、食品中主要活性物质生物利用率影响机制的研究；2、超高压与果胶甲酯酶抑制剂联合作用对果胶甲酯酶钝化机理的研究。
傅达奇，男，副教授，食品科学与营养，美国肯塔基大学农学院植物病理系。
中国农业大学食品科学与营养工程学院张昊副教授（图）
中国农业大学食品科学与营养工程学院 张昊 副教授 食品营养
2020/3/4
张昊，副教授，电话 62738589；邮箱 zhanghaocau@cau.edu.cn，研究领域及方向：1. 食品营养：营养素相互作用对其吸收及功能的影响研究；2. 食品功能评价：乳制品、天然产物的活性功能（抗氧化、降血脂）及机理研究；3. 畜产品加工：肉品保藏与深加工技术研究；4. 食品安全检测。