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2021年12月12日，“欧倍尔杯”第三届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛全国总决赛在河北农业大学举行。中国海洋大学参赛队从来自南部、北部、西部三个赛区的44支队伍中脱颖而出，荣获全国一等奖。中国海洋大学参赛队由食品科学与工程学院2019级食品科学与工程专业本科生王荣、罗杰、代娆组成，食品科学与工程学院教师侯虎、吴浩浩、王彦超担任指导老师。
2020年6月29日，上海软科发布2020世界一流学科排名。我校共有7个学科入选（见下表），其中食品科学与工程、化学工程、材料科学与工程、纳米科学与技术等4个学科进入全球前200名，化学、生物工程、环境科学与工程等3个学科分别位列前300、400、500位。
2019年12月27日，由安徽省工商联和安徽省教育厅联合举办的全省促进高校科技成果转移转化服务民企创新发展交流会在安徽合肥举行。我校党委常委、纪委书记谭中元，科技处处长、科技服务与成果转化中心主任诸立新应邀出席会议。
由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主办、华南理工大学承办，北京欧倍尔软件技术开发有限公司协办的第二届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛（南部赛区）于6月29日举行，华南理工学子获特等奖2项，学校获“优秀组织奖”荣誉称号。学校党委副书记、纪委书记刘琪瑾出席仪式并致辞。刘琪瑾指出，虚拟仿真实验课是推进“智能+教育”的创新一招，有利于将信息化这一高等教育体系中的最大变量，转变成为高等教育质量...
2018年4月13日下午，广州科普大讲坛第145讲、世纪木棉第256场之孙大文院士报告会在华南理工大学励吾科技楼国际会议厅开讲。孙大文院士结合多年来带领团队在高光谱无损检测、新型冷冻技术、食品低碳体系以及微波食品工程上取得的多项原创性成果，讲解了现代食品工程的研究热点及最新进展。逾800位来自大专高校、科研院所、政府机关、食品企业和新闻媒体的听众现场聆听报告。本次论坛由广州市科学技术协会、广州日报...
近日,美国食品工程院主席及秘书处发来通知，我校周光宏教授当选美国食品工程院院士。周光宏教授长期从事肉品科学与肉品加工技术研究，在肉与肉制品品质形成机理及质量安全控制方面获得了多项创新性成果，研发出冷却肉品质控制关键技术，为我国肉类生产消费由热鲜肉向冷却肉的升级转变提供了重要技术支撑，研发出传统肉制品和低温肉制品加工关键技术，为我国肉品加工技术进步起到了引领和示范作用，研制出系列肉品质量标准，实现了...
南京农业大学周光宏教授当选美国食品工程院院士(IFT Fellow)（图）
肉品科学 肉品加工技术
2018/3/15
近日,美国食品工程院主席及秘书处发来通知，南京农业大学周光宏教授当选美国食品工程院院士。据了解，美国食品工程院(Institute of Food Technologists，简称IFT) 成立于1939年，是当今世界食品科学与技术领域最大的协会，拥有来自111个国家的3万余名会员，在国际食品领域具有公认的权威性和影响力。美国食品工程院院士（IFT Fellow，又译为会士）是国际食品界公认的最高...
国家海洋食品工程技术研究中心顺利通过专家组现场验收
国家海洋食品工程技术研究中心 海洋经济
2017/7/14
2017年7月6日，科技部农村科技司组织专家组对依托大连工业大学组建的“国家海洋食品工程技术研究中心”（以下简称“中心”）进行现场验收。会议听取了国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇院士就“中心”建设发展情况所做的汇报。“中心”依托大连工业大学传统优势学科，从支撑海洋经济发展的国家战略需求出发，以促进海洋食品产业的可持续发展为目标，在海洋食品加工理论与技术的研究、海洋生物活性物质的研究与开发、海...
近日，教育部科技查新工作站一份论文分析报告显示，陕西师范大学食品工程与营养科学学院仇农学教授为通讯作者的论文“Polyphenols contents and antioxidant capacity of 68 Chinese herbalssuitable for medical or food uses”被引次数进入农业学科全球前1%，被ESI高被引论文（Highly cited Paper...
华南理工大学校友孙大文教授荣获食品工程研究领域的最高荣誉
孙大文 食品工程 荣誉
2015/5/28
近日，欧洲人文和自然科学院，爱尔兰皇家科学院，国际食品科学院院士孙大文教授收到国际工程与食品协会（International Association of Engineering and Food，IAEF）主席米歇尔·马科特博士的邮件，祝贺他荣获食品工程研究领域的最高荣誉——国际工程与食品协会终身成就奖。这一奖项是为表彰国际上杰出工程师为食品工程贡献一生而设立的，每四年颁发一次。孙大文院士将受邀...
中国现代食品工程化技术与装备研究稳步推进
中国 现代食品工程化 技术 装备
2014/10/15
近日，“十二五”国家863现代农业技术领域主题项目“现代食品工程化技术与装备” 项目进展报告会在中国农业大学召开。项目牵头单位中国农业大学及中国检验检疫科学研究院、海通食品有限公司、大连工业大学、浙江大学、天津科技大学和中国肉类食品综合研究中心等7个课题承担单位的主要研究人员共计50人参加了此次总结会。中国农村技术开发中心农业高技术处有关同志应邀参加。
著名农业和食品工程科学家李里特逝世（图）
著名 农业和食品工程科学家 逝世
2013/6/3
2013年５月３１日上午，我国著名农业和食品工程科学家、教育家，原中国农业大学党委副书记、副校长李里特教授遗体告别仪式在北京八宝山革命公墓兰厅举行。李里特教授因病医治无效，于２０１３年５月２７日在北京逝世，享年６５岁。
陕西师范大学食品工程与营养科学学院承担的一项省级农业科技项目通过验收
一项省级 农业科技 项目验收 食品工程
2013/2/27
2013年2月18日，陕西师范大学食品工程与营养科学学院张有林教授课题组承担的2011年度陕西省农业科技创新项目“临潼石榴贮藏保鲜技术研究与示范” 在陕西省科技资源统筹中心进行验收。同时，该课题组完成的“鲜食枣采后生理、贮期病害及贮藏保鲜技术研究”成果通过陕西省科技厅科技成果鉴定。
陕西师范大学食品工程系田呈瑞教授获“陕西省优秀科技工作者”荣誉称号
陕西师范大学 食品工程 食品经济
2006/3/20
陕西师范大学2006年3月20日讯 日前，陕西省科学技术协会在陕西宾馆召开会议，表彰陕西省在科学技术研究与开发、科技成果推广与应用、科学技术普及等方面做出突出成绩的科技工作者。陕西师范大学食品系田呈瑞教授获“陕西省优秀科技工作者”荣誉称号。同时受到表彰的还有来自全省共30名科技工作者，此次受表彰人员是由各级科协、事企业单位和省级学会推荐、评委会评审、省科协常委会批准产生的。