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上海交通大承办第六届食品安全国际论坛（图）
上海交通大学 第六届 食品安全 国际论坛
2011/10/18
“民以食为天，食以安为先”。9月27-29日，以“食品供应系统与食品安全全程监控体系的建设”为主题，第六届食品安全国际论坛暨中美食品安全联合研究中心2011年年会在上海光大会展中心国际大酒店隆重举行。来自美国、加拿大、新西兰、中国等国家的200多位专家学者参加了本届论坛，共同探讨世界范围内的食品安全问题。
"食品安全与过敏原专家研讨会"在京举办
食品安全 过敏原专家 研讨会 举办
2011/9/28
由中国食品科学技术学会主办、联合利华家乐协办的“食品安全与过敏原专家研讨会”于2011年9月26日在北京召开。来自国内外食品营养与安全方面的知名专家出席会议，通过介绍和交流国内外科学界对过敏原研究的最新近展、过敏原标识的重要性以及如何加强过敏原管理等方面的内容，为公众解读了过敏原的相关知识。
FDA报告要求食品安全与时俱进
FDA报告 食品安全 与时俱进
2011/9/28
近期，美国食品与药物管理局（FDA）发布了一篇报告，声称“国际监管机构的结盟以及数据共享的增加都是有助于确保进口食品（也包括FDA所监管的食品）质量与安全策略的一部分”。
"2011年国际食品安全论坛"在京成功举办
2011年 国际食品安全论坛 成功举办
2011/5/12
食品安全是全球性难题，积极解决食品安全问题，是全球食品科技和产业界的共同职责。尽管不同国家对其提出的解决之道不同，但共同点均是建立在科学的基础之上，加强国际间的交流，对于科学解决食品安全问题至关重要。为此，由中国食品科学技术学会和国际食品科技联盟主办的“2011年国际食品安全论坛”于4月21日—22日在北京隆重召开。此次论坛得到了卫生部、农业部、科技部、工信部、中国科协、中国轻工业联合会及世界卫生...
奥巴马签署食品安全改革法案
奥巴马 食品安全改革法案
2011/1/11
美国总统奥巴马2011年1月4日签署国会两院通过的《食品安全现代化法案》，使之成为正式法律。美国食品安全监管体系将面临70多年来最大一次改革。
食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全“双重挑战”探讨
食品卫生 食品安全 法规建设
2015/12/30
探讨食品营养与食品卫生监管并重应对食品营养问题和卫生问题的“双重挑战”，为我国有关食品安全政策与法规建设提供参考。方法 通过对现行食品安全法规中有关食物营养问题监管某种程度的缺陷，平衡膳食对食品安全重要性的科学分析探讨，以论证营养与卫生监管并重对食品安全“双重挑战”的重要意义与作用。结果 现行《食品安全法》对食品安全的监管有一定的局限性，食品安全涵盖食品卫生与食品营养问题，注重合理营养的平衡膳食可...
国际食品法典标准对建设我国食品安全标准体系的启示
食品法典 食品安全 标准
2015/12/18
通过对国际食品法典委员会及其法典标准的介绍，让读者了解国际食品法典的目的、角色和运行机制等，从而对国际标准有更清晰的认识。通过分析国际食品法典的上述特点，进一步为我国食品安全标准体系建设提出如下建议：构建我国食品安全标准体系时正确认识并灵活运用国际食品法典；应优先考虑基础标准；制定更加实用、合理的各类卫生规范；正确处理基础标准与产品标准的关系；积极借鉴方法标准；建立综合性的营养类标准；加强相关的风...
快速检测技术在食品安全监督管理工作中的应用
监督 快速检测技术 应用
2015/12/18
随着食品安全隐患的加重和食品安全问题的不断出现，食品安全目前已是全社会共同关注的焦点问题。本文主要介绍了将快速、灵敏、方便、准确的食品安全快速检测技术应用在食品安全监督管理工作中的意义和作用，以及时控制、减轻、消除食品突发事故及有毒有害物质对人体潜在的危害、降低食物中毒发生率为目的，提高工作效率，探索新的食品卫生监管模式，为促进我市食品安全监督保障工作的进一步顺利开展起到重要的协作作用。
第四届海峡两岸食品安全专家会议在台北召开
第四届 海峡两岸食品安全专家会议 台北
2010/9/15
在海峡两岸海协会、海基会签署的“海峡两岸食品安全协议”框架下，海峡两岸食品安全主管部门于2010年9月6日-8日在台北召开了第四届海峡两岸食品安全业务主管部门专家会议，就两岸食品安全信息通报、食品安全风险监测与评估管理体系、食品标准制定、保健食品管理、食品中农药残留的检验等议题进行了交流。会议在食品中毒和食品安全信息通报、农药残留标准与监测等方面达成了共识，并同意于2010年11月底或12月初，在...
2010年全国食品绿色加工技术与食品安全博士生学术论坛在华南理工大学召开（图）
国务院学位委员会办公室 教育部学位管理与研究生教育司 2010年 全国食品绿色加工技术与食品安全 博士生学术论坛 华南理工大学
2010/7/15
7月12日上午，“2010年全国食品绿色加工技术与食品安全博士生学术论坛”在华南理工大学励吾科技楼报告厅开幕。此次论坛由国务院学位委员会办公室、教育部学位管理与研究生教育司主办，华南理工大学轻工与食品学院承办。来自全国各地60余所食品相关高校及研究所的教师代表、研究生代表，关心食品行业发展的科技、教育和企业界代表参加了本次论坛。本次论坛共收到投稿论文150余篇，参加代表达260人，共设置了“食品安...
联合国食品法典委员会通过食品安全若干新“指南”
联合国 食品法典委员会 食品安全 指南
2010/7/12
联合国食品法典委员会在2010年7月7日结束的第33届委员会会议上，针对限制黄曲霉毒素含量、保证新鲜蔬菜和海产品卫生状况等问题通过了若干指导性意见。
国务院决定设立食品安全委员会 李克强出任主任
国务院 食品安全委员会 李克强
2010/2/21
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，国务院近日决定设立国务院食品安全委员会。2010年2月9日，国务院食品安全委员会召开第一次全体会议。中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强在会上讲话时强调，食品安全是重要的民生问题，要下更大的决心，采取更有力的措施，依法加强治理整顿，依法加大监管力度，切实提高食品安全水平，保障人民群众身体健康，维护改革发展稳定大局。
中共中央政治...
浙江省营养学会第五届会员代表大会暨省科协2009年度重点学术活动项目“营养与食品安全高层研讨会”将于2009年12月中旬在杭州召开。届时将举行浙江省营养学会成立20周年庆典。会议将邀请中国营养学会理事长程义勇研究员等国内营养与食品安全领域专家作专题学术报告，同时进行大会论文学术交流。
中德食品安全研讨会在南昌大学开幕（图）
食品安全 南昌大学
2009/9/23
随着2009年9月21日上午举行的开幕式，由中德科学基金研究交流中心支持和资助，南昌大学食品科学与技术国家重点实验室、德国凯泽斯劳滕大学承办的“中德食品安全研讨会”在南昌大学正式拉开帷幕。