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西北农林科技大学食品科学与工程学院硕士生导师李志成副教授（图）
西北农林科技大学食品科学与工程学院 硕士生导师 李志成 副教授 肉、奶、蛋贮藏与加工 畜产品质量安全控制 水产食品贮藏与加工
2013/4/2
李志成，男，1966年9月生，博士，副教授，硕士生导师，西北农林科技大学食品科学与工程学院教师，中国畜产加工研究会会员，兼陕西省奶业工程技术研究中心副主任。
段旭昌，男，1965年12月9日生，陕西武功人，博士，副教授，硕士生导师。食品超高压加工技术协会会员。
杜双奎 男，1972年12月生，博士，副教授，硕士生导师。1995年7月毕业于西北农业大学食品系农产品贮运与加工专业，留校任教至今。2002年1月获食品科学专业硕士学位。2007年4月获食品科学专业工学博士学位。2005年12月晋升副教授。
西北农林科技大学食品科学与工程学院（图）
西北农林科技大学食品科学与工程学院 农产品加工 油脂 植物蛋白工程 贮藏工程
2008/1/9
西北农林科技大学食品科学与工程学院成立于1984年，现有教职工101人，其中教授、研究员10人、副教授、副研究员18人（博士生导师9人，硕士生导师21人）。75%主讲教师具有硕士以上学位。学院现有食品科学一级学科博士点，食品科学、农产品加工及贮藏工程2个博士学位授权点；食品科学、农产品加工及贮藏工程、粮食、油脂及植物蛋白工程3个硕士受权点和食品工程硕士学位授权点1个；食品科学与工程、食品质量与安全...
李元瑞，男，汉族，1942年8月9日生，食品工程学教授、博士生导师，1976年3月调入西北农学院任教至今。主要研究方向：近几年来，结合课题研究，指导硕士、博士研究生从事低温冷冻干燥、膜分离技术、超临界流体萃取技术及发酵工程技术等新技术理论及应用等领域的研究。
西北农林科技大学食品科学与工程学院刘邻渭教授（图）
西北农林科技大学食品科学与工程学院 教授 沙棘食品 山杏食品 花饮料
2006/9/15
刘邻渭，1953年12月15日出生，西北农林科技大学教授。1982年吉林大学化学系毕业，1982年9月分配到西北农业大学（西北农林科技大学前身）任教，1994年西南农业大学食品学院农产品贮藏加工专业硕士毕业，获农学硕士学位，1994年6月西北农业大学任教至今。在科研工作中，主研过沙棘食品开发、山杏食品开发、花饮料开发等多项省、地科研项目。
李志西，男，中共党员，教授，博士生导师。1958年7月21日。1981年12月西北农学院农学系农学专业毕业后留校任教，1986年回国后一直在西北农林科技大学食品科学与工程学院从事谷物科学与发酵技术的教学与研究工作。目前主持的主要研究课题有“利用生物技术开发果渣资源”（陕西省“十五”攻关项目）、“果渣菌体饲料开发与技术推广”（陕西省农业重点技术推广项目）、“淀粉基超强吸水剂及其在农业上的应用研究”（...
蒋爱民，甘肃武威人，教授，博士生导师，主要从事畜产品（肉、蛋、奶）的研究与开发，已发表论文50余篇，出版专著9本，先后承担国家级科硕项目2项，省级科研项目5项，获省级科技进步奖壹等奖1项，贰等奖2项，省农业工程学会优秀论文贰等奖1篇，省青科联优秀论文贰等奖一篇；国家发明专利2项，已完成科技推广项目8项。
王华，女，中共党员，1959年12日，河北省人，西北农林科技大学食品学院副院长。教授，博士生导师。任西北农林科技大学食品科学与工程学院副院长，葡萄酒学院实验研究中心主任。先后主讲《果树学概论》、《葡萄与酿酒专业英语》、《葡萄栽培学》、《葡萄酒品尝学》、《葡萄酒分析检验》、《葡萄酒工艺学》等课程。
樊明涛，博士，教授，1963年6月25日出生。主要从事组分分离与提取技术的研究。现任食品科学与工程学院教授、博士生导师，并兼任食品科学与工程学院副院长、西北农林科技大学测试中心主任、农业部食品质量监督检验测试中心（杨凌）主任。主要讲授高级食品化学，食品微生物进展，食品化学，食品营养学，食品分析与检验，食品酶学，食品专业英语等课程
岳田利，男，1965年3月生，中共党员，教授，博士生导师，现任西北农林科技大学食品科学与工程学院常务副院长，陕西省食品科学技术学会副理事长，中国农学会农产品贮藏与加工分会副秘书长，中国农学会农业产业化学会理事，陕西省农学会常务理事，食品科学期刊编委，陕西省青联委员，陕西省食品工业咨询委员会委员，中国农业工程学会高级会员，中国生物数学学会会员。从事食品生物技术及食品工程高新技术的科学研究和教学工作。...
刘兴华，男，1948年9月6日出生，教授，博士生导师。1974年毕业于西北农学院园艺系果树专业，毕业留校任教至今，先后在园艺系、食品科学系、食品科学与工程学院从事果品蔬菜加工方向的教学、科研和科技推广工作。1989年12月至1991年6月在保加利亚普罗夫迪夫食品工业学院进修果蔬贮藏加工。现兼职陕西省园艺学会理事，中国农产品保鲜工程协会（天津）专家，陕西省宝鸡市和甘肃省庆阳地区农业技术顾问。
西北农林科技大学食品科学与工程学院孟江洪教授（图）
西北农林科技大学食品科学与工程学院 教授 食品安全 食品微生物 食品致病菌
2006/8/28
孟江洪，男，1963年3月生，汉族，教授，博士。西北农林科技大学食品科学与工程学院院长，“长江学者”讲座教授。一直从事食品安全和食品微生物的教学与科研工作，建立了一个有国际影响的食品安全实验室。研究重点包括食品致病菌的鉴定技术、耐药和致病机理。如象大肠杆菌O157：H7、沙门氏菌，以及空肠弯曲杆菌，并取得了重要研究成果。