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近日，深圳大学高等研究院陈峰教授课题组在国际食品营养顶级期刊《Molecular Nutrition and Food Research》（影响因子5.914，中科院食品科技一区）发表论文题为“益生元类低聚糖通过调节蛋白表达和肠道菌群增强缺铁性贫血大鼠铁吸收并呈现量效关系”（Prebiotic oligosaccharides enhance iron absorption via modulat...
主要课程：《营养与卫生》、《医用化学》、《食品生物化学》、《食品微生物》、《生理学》、《营养配餐与设计》、《特殊人群营养学》等。
四川农业大学食品学院新增设食品营养与健康本科专业
四川农业大学食品学院 食品营养与健康 本科专业
2022/11/28
日前，教育部发布了《关于公布2021年度普通高等学校本科专业备案和审批结果的通知》（教高函〔2021〕14号），四川农业大学食品学院申请的食品营养与健康本科专业成功获批，这是四川农业大学食品学院深入落实第11次学校党代会精神、学校“十四五”事业发展规划的重要举措。
近日，农业农村部办公厅发布了《关于加强农业农村部学科群重点实验室建设的通知》（农办科〔2022〕1号），公布了一批新增重点实验室名单。农业农村部食物与营养发展研究所申报的“农业农村部食物资源监测与营养评价重点实验室”获农业农村部批复新增建设。
天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室省部级科研项目。
天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室2021年代表性论文。
天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室2021年授权专利。
天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室2021年重要获奖情况。
天津市食品营养与安全重点实验室2021年重要获奖情况
天津市食品营养与安全重点实验室 2021年 重要获奖
2022/12/25
天津市食品营养与安全重点实验室2021年重要获奖情况。
2022年3月1日下午，食品营养与健康专业发展建设研讨会在新工科楼122会议室举行，学院部分党政领导、专业负责人李斌教授和食品营养与健康系教师代表等16人参加研讨会。副院长陈前江主持会议。院长徐晓云分析研判了专业建设形势，强调专业建设是一件严肃的事情，要对学生和社会负责，今明两年要充分做好专业建设筹备工作，既要和学院现有两个本科专业有所区分，又要进行前瞻性和创造性的谋划，争取获得学校“特区”建设支...
西北农林科技大学召开食品营养与健康专业建设调研会（图）
西北农林科技大学 食品营养与健康专业 调研会
2023/1/9
2022年3月1日，陈玉林副校长主持召开食品营养与健康专业建设调研会，教务处、人事处、研究生院、发改处、国际处、学生处、计财处、实验室处、国资处、未来农业研究院、创新学院等部门领导，食品学院班子成员、系主任参加会议。调研组实地参观了食品学院本科教学实验室，副院长王云阳介绍了实验室的基本情况，汇报了实验室建设与运行中存在的困难。食品营养系主任王敏教授对食品营养与健康专业建设背景、定位与发展规划、建设...
2022年食品科学与营养国际大学联盟 “食品蛋白——特性、功能以及人类健康” 国际研讨会 (第一轮通知)（图）
浙江工商大学食品与生物工程学院 食品科学与营养国际大学联盟 食品蛋白 国际研讨会 第一轮通知
2022/12/28
近年来，随着世界人口持续增长、消费水平普遍提高，人们对健康食品的需求越来越高，食品蛋白质，不论是作为人类必须的营养素来源，传统加工食品的常用配料，还是新型功能性食品的重要单元，无疑是食品科学家们高度关注的对象。未来食品中如何充分开发利用优质蛋白来源来满足人类不断增进的饮食需求？不同来源的蛋白在食品的结构和品质设计中充当着怎样的角色？蛋白研究会给人类营养健康的大议题带来怎样的突破？这些思考与研究对引...
中国农业科学院农产品加工研究所以解决全国农产品加工业发展中基础性、方向性、全局性、关键性重大科技问题为己任，在科技创新、产业服务支持、国际合作、高层次人才培养和决策咨询方面行使国家队职责。食品营养与功能因子利用团队先后承担国家及省部级课题50余项。面向行业重大需求，立足新疆伊犁州特色农产品的发展，协助开展水产品、肉品、蜂产品等农产品功能成分提取、功能性产品研发、设备选型等相关领域工作。