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2023年8月14日,山东农业工程学院食品科学与工程学院食品营养与健康专业论证会在济南校区办公楼第四会议室召开。参加专业论证的校外专家有济南大学张炳文教授、山东师范大学耿越教授、齐鲁工业大学何金兴教授、山东省农科院龚魁杰研究员和山东明仁福瑞达医药股份有限公司品管部食品负责人王春主任药师。我校副校长郑华美、质评中心主任付琦,学院院长于克学、副院长于洋副及陈宇航副教授出席会议。
合理膳食是健康的基石。每天吃好营养早餐是实现合理膳食、促进健康的重要一步。我国居民对早餐营养重视不足,近九成人早餐品种单一,且相当一部分人蔬菜水果和奶类摄入不足,早餐质量不高;甚至超过一成的人群做不到每天吃早餐。这种不健康的饮食行为会造成全天能量和营养素摄入不足,容易降低大脑兴奋性,导致精神不集中,思维迟钝、躁动等,影响学习和工作效率。长此以往,还会增加胃炎、胆结石、肥胖、2型糖尿病及心血管疾病等...
2023年8月2日,由中国生物工程学会和石河子大学共同主办,石河子大学食品学院、广州市生物技术学会承办的第一届全国精准营养与生命健康创新大会正在进行中,共设置:食品功能因子挖掘、膳食组分与人体互作、营养靶向设计与个性化营养、慢性疾病的膳食干预、精准营养与免疫功能强化、营养与健康研究的创新与挑战6个专题,进行了70场专题报告。
2023年8月1日,由中国生物工程学会和石河子大学共同主办,石河子大学食品学院、广州市生物技术学会承办的第一届全国精准营养与生命健康创新大会在兵团第八师石河子市顺利开幕并进行主会场报告。
由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业农村部食物与营养发展研究所等单位共同起草的《叶酸生物营养强化鸡蛋》和《叶酸生物营养强化鸡蛋生产技术规程》2项行业标准,将于2023年8月1日起正式实施。
2023年7月27日,中国营养学会营养与保健食品分会承担国家市场监管总局特食司委托《营养物质原料与保健功能科学证据评价技术指南》项目启动会在京召开,国家市场监管总局特食司和食品审评中心领导、CNS营养与保健食品分会专家及法规标准、营养学领域专家、行业代表等近30人参加了会议。
近日,农业农村部食物与营养发展研究所食物资源监测与营养健康评价创新团队通过筛选挖掘山羊奶、牦牛奶、水牛奶等特种高值奶中乳清蛋白质组和乳脂球膜蛋白质组中的特征功能组分及其潜在营养健康功效,与牛奶对应蛋白质组进行比较,获得特征差异表达蛋白,构建特种奶营养品质评价方法,为不同类别奶的利用提供数据和理论支撑。相关研究成果发表在《食品化学(Food Chemistry)》上。
近日,中国农业大学食品科学与营养工程学院罗永康教授牵头完成的“淡水鱼品质精准控制与绿色加工关键技术创新及应用”项目,荣获2022年度教育部高等学校科学研究优秀成果奖(科学技术)——科学技术进步奖二等奖;李媛教授牵头完成的“构效可控多糖微凝胶的构建及其递送功能因子的吸附控释和靶向机制”项目,荣获2022年度教育部高等学校科学研究优秀成果奖(科学技术)自然科学奖二等奖。
2023年7月5日,中国轻工业联合会发布《关于授予白晶斐等32名同志“全国轻工技术能手”荣誉称号的决定》(中轻联党人【2023】171号),决定授予2023年中国葡萄酒品酒师技能大赛前15名选手 “全国轻工技术能手”称号。中国农业大学食品科学与营养工程学院兰义宾副教授名列其中。
2023年6月22日上午,华中农业大学国家农业生命科学技术科普基地在西苑小区广场举办黑米营养与健康科普活动,来自生命科学技术学院研究生会的志愿者们针对黑米营养健康价值进行科普。
2023年6月23-24日,“食品营养与健康创新论坛暨陕西省食品科学技术学会2023年学术年会”在创新港顺利召开。本次年会的主题是“食养活力,健康三秦”,旨在为食品科技领域从业人员搭建交流新理论、新技术和新方法的平台,促进国内外专家共享科研成果、共议前沿课题、共谋发展路径。
2023年6月14日,国际权威期刊《自然》杂志推出了聚焦中国营养研究的专刊,其中对中国科学院上海营养与健康研究所林旭研究员访谈的相关内容发表在为什么中国饮食结构的改变对公众健康是一种痛苦一文中。
2023年6月13日,中国农学会发布关于表彰2021—2022年中国农学会青年科技奖获奖者的决定,根据《中国农学会青年科技奖章程》,经组织提名、形式审查、网络初评、答辩评审、社会公示等环节,决定授予50名同志2021—2022年中国农学会青年科技奖,我院车会莲教授、郭慧媛教授名列其中。
根据《中国食品科学技术学会团体标准工作管理办法》等规定,中国食品科学技术学会组织起草了《婴幼儿及儿童营养包(征求意见稿)》团体标准。现公开征求意见,请于2023年7月16日前将相关意见反馈学会秘书处。
2023年6月9日,为推进海洋资源开发技术专业改革进程,修订食品营养与健康专业人才培养方案,食品学科与工程学院举办了海洋资源开发技术专业建设及食品营养与健康专业人才培养方案讨论会。讨论会邀请了中国海洋大学工程学院副院长黎明,材料科学与工程学院副院长张玥,食品科学与工程学院教授汪东风、孟祥红、王玉明作为专家对海洋资源开发技术专业建设情况及食品营养与健康专业人才培养方案制定情况进行指导。食品科学与工程...

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