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美国肯塔基大学熊幼翎教授、江南大学蒋将教授:作为液体鸡蛋替代品的绿豆蛋白乳液的结构和流变特性:pH(图)
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2022/4/29
江南大学食品学院食品学科张灏教授、毛健教授获批国务院政府特殊津贴
江南大学食品学院 张灏 毛健 国务院政府特殊津贴
2021/3/12
日前,教育部公布了2020年度享受国务院政府特殊津贴人员名单,食品学科张灏教授、毛健教授入选。截止目前,江南大学食品学院在职人员中共有享受国务院政府特殊津贴者23名。
江南大学11项成果喜获2020年度江苏省科学技术奖(图)
江南大学 2020年 江苏省 科学技术奖
2021/1/25
近日,江苏省人民政府颁发了《省政府关于2020年度江苏省科学技术奖励的决定》(苏政发〔2021〕3号),江南大学11项成果获2020年度江苏省科学技术奖,包括一等奖2项,二等奖6项,三等奖2项,以及国际合作奖1项,获奖率达到91%。获奖总数在省内高校中排名第二,一等奖获奖数排名第四,创历史新高。
近期,我校食品学院刘元法教授团队与上海交通大学医学院附属瑞金医院专家团队联合研制“营养酥油”并捐赠日喀则市人民医院的相关事迹被《Beijing Review》《中国新闻网》等媒体报道。西藏日喀则地区平均海拔4000米以上,当地农牧民的饮食营养结构不科学,缺少蔬菜、水果及新鲜肉类的摄入,易发营养性贫血、高原病、贫血、包虫病、结核等疾病,严重影响居民身体健康和生活质量。刘元法教授团队致力于健康食品研究...
日前,国家知识产权局发布了第二十一届中国专利奖授奖决定。此届评奖工作共收到推荐项目2400余项,数量为历年之最。江南大学共有3项发明专利获第二十一届中国专利奖。其中,粮食发酵工艺与技术国家工程实验室毛健团队“一种多菌种黄酒生麦曲机械化生产工艺”的发明专利获中国专利银奖,食品学院张慜团队“颗粒状调理食品的中短波红外与脉冲真空干燥一体化装置及使用方法”、纺织科学与工程学院谢春萍团队“牵伸初捻纺纱方法和...
2020年7月14日下午,教育部食品科学与工程类专业教指委主任、江南大学金征宇教授应邀来我校讲学,在工科4号楼206报告厅为我校师生作题为《传统餐饮与现代食品工业的融合》学术报告。报告会由食品与生物工程学院康怀彬教授主持。金征宇教授分析了传统餐饮与食品工业的发展现状、发展契机及存在问题,并提出了解决方案。他认为,传统食品行业走工业化发展道路已然成为趋势,电商、物流、互联网、信息化、自动化等技术的发...
日前,国家知识产权局发布了第二十一届中国专利奖的授奖决定,江南大学有三项发明专利获奖。其中,粮食发酵工艺与技术国家工程实验室毛健团队“一种多菌种黄酒生麦曲机械化生产工艺”的发明专利荣获中国专利银奖,食品学院张慜团队“颗粒状调理食品的中短波红外与脉冲真空干燥一体化装置及使用方法”和纺织科学与工程学院谢春萍团队“牵伸初捻纺纱方法和纺纱装置”两项发明专利分别荣获中国专利优秀奖。
江南大学食品学院4名学者荣登2019年度中国高被引学者榜单
江南大学食品学院 2019年 中国高被引学者榜单 数据库
2020/5/12
2020年5月7日,爱思唯尔(Elsevier)公布了2019年中国高被引学者(Chinese Most Cited Researchers)榜单。江南大学食品学院有3名学者在农业与生物科学学科入选:金征宇教授、张慜教授和匡华教授;有1名学者在化学学科入选:严秀平教授。
2020年4月27日,2020年“无锡青年五四奖章”评选结果揭晓,此次评选,共评出五四青年奖章15名,提名奖6名。江南大学食品学院教授谢云飞荣获2020年“无锡青年五四奖章”。
近日,无锡市总工会下发《关于表扬2020年无锡市五一劳动奖和工人先锋号的通报》,我校教务处处长、食品学院教授徐学明,马克思主义学院教授唐忠宝获得无锡市五一劳动奖章,受到表彰。
2019年12月12日晚上,国家工程实验室2019高水平SCI论文TOP5颁奖仪式暨第三期知楚研究生科研能力提升班第二讲在国家工程实验室二楼报告厅举行。颁奖仪式由国家工程实验室副主任刘立明教授主持,国家工程实验室常务副主任徐学明教授给获得TOP5奖励的学生颁奖。2014级博士吕永坤、2015级博士罗正山、2017级硕士谭润卿、2018级博士李婷、2017级博士何健5位同学获得2019年度TOP5奖...