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《保鲜与加工》2023年12期目次。
2023年12月8日至10日,中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会2023年学术年会在京举办。作为农产品加工及贮藏领域的专家学者的重要的科学家组织,该分会挂靠在中国农业大学,主任委员是中国农业大学江正强教授。参加本次会议的有中国工程院院士庞国芳、谢剑平、谢明勇、单杨、金征宇,中国农业工程学会理事长、农业部规划设计研究院院长张辉,中国农业大学副校长钱学军、农业农村部乡村产业发展司二级巡视员陈建光...
康志敏,女,1986年6月生,中共党员,副研究员。先后主持河南省重点科技攻关项目“小麦产后增值关键技术研究”项目,河南省农业领域科技攻关项目“冷冻油条面团加工关键技术研究”项目,河南省超级产量大省奖励资金项目“无铝速冻油条加工关键技术集成与示范”,河南省财政预算示范推广项目“微波速冻油条加工关键技术示范与推广”项目,主要参与国家级、省部级、院专项等项目16项(总经费630万元),包含国家自然科学基...
2023年12月8-10日,由中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会主办、中国农业大学食品科学与营养工程学院和北京食品学会等承办的2023年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会在北京顺利召开,来自国内130余高校、科研院所或企业的600余位师生与企业家代表参会。中国工程院院士庞国芳、谢建平、谢明勇、单杨、金征宇等出席会议。食品学院院长方正锋教授、党委书记秦文教授、副院长张清教授等师生5人受邀...
史冠莹,女,1984年1月生,中共党员,博士,副研究员。荣获河南省农业科学院精神文明单位创建工作先进个人,河南省农业科学院支部“优秀共产党员”荣誉称号。兼任河南省核学会理事。主要从事香辛植物等特色植物资源的贮藏加工及活性物质提取开发等研究工作。先后主持承担科技部对外援助项目、河南省科技攻关、河南省农业科学院自主创新专项、河南省农业科学院院县合作等项目10余项,出版著作1部,发表论文10余篇,授权发...
为深入学习贯彻习近平总书记“要办好一流学术期刊和各类学术平台,加强国内国际学术交流”的重要指示精神,推动学术期刊高质量发展,打造天津农业高水平学术期刊集群,服务国家科技竞争力和文化软实力建设。2023年12月6日,天津市农业科学院科技处会同《天津农业科学》《保鲜与加工》编辑部组织召开了2023年度天津市农业、食品科技期刊联席会。院党委委员、副院长金天明出席会议并致辞。
2023年11月29日至12月1日,由中国淀粉工业协会变性淀粉分会主办、江南大学承办的第十七次学术报告、经验交流会暨变性淀粉工业成就展在锡顺利举办。江南大学党委常委、副校长、中国淀粉工业协会副理事长兼变性淀粉分会会长顾正彪,江南大学党委常委、副校长堵国成,中国淀粉工业协会理事长、中粮生物科技有限公司董事长、党委书记殷建豪,变性淀粉分会原副主任徐祖苗,江南大学食品学院院长范大明等领导嘉宾,以及来自海...
近日,中国科协课题成果《科技期刊世界影响力指数(WJCI)报告》2023 版(以下简称《WJCI 报告》)已发布,《保鲜与加工》再次入选该报告。
《保鲜与加工》2023年11期目次。
根据云南热带农业产业发展需要,充分发挥地区资源优势,热带农产品开发利用研究中心主要以天然橡胶、澳洲坚果等热带作物为研究对象,重点开展:① 热带农产品加工新工艺研究;② 产品开发及副产物综合利用研究;③ 热带农产品贮藏保鲜技术研究;④ 热带作物功能成分提取及活性研究;⑤ 新产品、新技术的产业化应用与推广等相关工作。提高热带农产品加工技术水平,促进产业的健康发展。
2023年11月22日下午,中国工程院公布2023年院士增选结果,共选举产生74位院士。粮食深加工领域专家、江南大学食品学院金征宇教授成功当选院士,隶属环境与轻纺工程学部。这是继2019年陈卫教授成功当选中国工程院院士之后,江南大学食品学院当选的第二位中国工程院院士,也是江南大学当选的第四位院士。
农产品贮藏加工与质量安全研究室主要针对制约江苏省农产品产业发展的“瓶颈”问题及农产品保鲜加工企业的技术需求,深入生产一线,开展技术研发、转化应用及科技服务工作。重点围绕2个研究方向开展工作:1.农产品贮藏加工与流通;2.农产品质量安全与营养。院检测评价鉴定技术中心挂靠本研究室,获批CMA和CATL双资质认证,并入选第三次全国土壤普查样品制备和检测实验室名录。研究室现有在职科研人员13人、公益性岗位...
2023年11月11日,由江南大学牵头承担、食品学院食品脂质科学与技术团队首席刘元法教授主持的“十四五”国家重点研发计划“大宗油料绿色加工及高值化利用关键技术研发与应用示范”项目推进会在江苏南京国家农业高新技术产业示范区召开。中国农村技术开发中心产业科技处处长王峻,江南大学党委常委、副校长顾正彪等领导出席会议。中国食品科学技术学会研究员王喆等5位专家莅临指导。
漯河市农业科学院专利:一种高效烘干花生的装置。
2023年11月2日-3日,由西南大学和重庆市北培区人民政府主办的“2023年重庆食品及农产品加工科技创新研讨会”在重庆召开,食品学院院长方正锋教授、党委书记秦文教授受邀参加会议。

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