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张忠教授，四川轻化工大学生物工程学院·五粮液白酒学院特聘硕士生导师，西昌学院优秀共产党员，参加四川省“三区人才”专项计划（2014-2016）、（2018-2020）。
罗晓妙副教授，凉山州学术与技术带头人后备人选。重点开展大凉山苦荞麦、马铃薯、野生菌等特色农产品的产学研研究开发与推广应用，先后主持、主研省部级、州厅级、市级科研项目20余项，在国家级、省级学术刊物发表研究论文30余篇，主编、参编出版教材和专著8本，获凉山州科技进步奖二等奖3项、三等奖1项，获国家发明专利1项。
甘肃省农业工程技术研究院承办大麦青稞加工技术交流暨产品推介全国性会议（图）
大麦青稞 加工技术 交流会 产品推介会
2024/4/18
2023年6月16-18日，“大麦青稞加工研发技术交流暨产品推介会”在甘肃省农业工程技术研究院召开，本次会议由中国作物学会大麦青稞营养健康食品与加工技术专家传播团队主办，甘肃省农业工程技术研究院和甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所承办，浙江大学、西南大学、扬州大学、华中农业大学、四川农业大学、石河子大学、浙江工商大学、杭州师范大学、兰州理工大学、甘肃农业大学等40家大专院校和科研院所参加会议...
2023年6月14-15日，由国际食品科学院院士、国家花生产业体系加工研究室主任、新疆自治区油料产业技术体系首席科学家、中国农业科学院农产品加工研究所王强研究员牵头承担的新疆自治区重点研发-厅厅联动专项“新疆核桃精深加工产品关键技术研究与应用（2022395597）”项目2023年度调研督导会在阿克苏温宿县、和田地区和田县顺利召开。项目特聘咨询专家中国农业科学院生物技术研究所张雨研究员、新疆农业科...
农时技术：甘薯家庭实用保鲜技术
农时技术 甘薯 家庭实用 保鲜技术
2023/11/6
甘薯收获要选在晴天上午，收获的薯块在阳光下晒半天，晾干后于下午选健康薯块储藏（不能过夜）。选择在自家背风向阳、地势高燥、土质坚实（最好在堆放柴草的房内）的位置储藏。在屋内居中靠近草垛处选1～1.5米见方的平地，先平铺2～3厘米厚的干细土，再逐层整齐排放薯块，然后在薯堆上方盖一层厚约3厘米的干细土。要特别注意的是，应在这层干细土中间留一个直径为20厘米的圆孔，用于通风、降温、排湿，这是因为甘薯入储至...
河北省农林科学院粮油作物研究所在小麦对玉米象的防御机制研究领域取得新进展（图）
防御机制 小麦贮藏 磷化氢 甲基溴
2023/6/26
在小麦贮藏过程中，玉米象(Sitophilus zeamais)是影响小麦产量和品质最严重的破坏性害虫之一。防治玉米象的传统方法包括熏蒸剂 (如磷化氢、甲基溴、和药用植物)和杀虫剂 (如有机磷杀虫磷、拟除虫菊酯和溴氰菊酯)等。与有害的杀虫剂和熏蒸剂相比，提高小麦的内在防御能力是预防玉米象侵害更安全有效的方法。因此，阐明小麦对玉米象的内在防御机制并有效利用防御相关基因和代谢物是提高小麦对玉米象抗性的...
2023年5月30日上午，浙江大学生物系统工程与食品科学学院李晓丽教授应邀在逸夫楼第二报告厅为学院师生作题为《茶叶生产加工数字化、智能化技术与装备研发》的学术讲座。讲座由学院党委书记唐城主持。
植物基肉制品产业发展对有效缓解未来人口增加带来的动物肉短缺、改善居民营养健康、减少环境污染等具有重要意义，并将成为碳达峰与碳中和的新先锋。近年来，高水分挤压技术成为国内外备受关注的制备新型植物基肉制品的前沿热点技术。但高水分挤压过程中蛋白质多尺度结构变化与纤维结构形成的分子调控机制尚不明确，存在产品的质构、风味与营养仍无法实现有效调控等瓶颈难题。针对上述问题，创新构建了植物蛋白高水分挤压纤维化综合...
“花生加工适宜性评价技术”获2022年农业农村部粮油生产主推技术（图）
花生加工 适宜性评价 农业农村部 粮油生产
2023/10/11
针对我国花生长期存在原料混种混用、产品品质差、产业效益低与国际竞争力弱的瓶颈问题，持续开展了不同地域、不同品种花生加工特性分析的基础上，自主创制了高通量快速检测新技术新设备，创建了花生加工适宜性评价模型、技术方法与指标体系，首次按加工用途对我国花生品种进行科学分类并筛选出加工专用品种，破解了混收混用的瓶颈问题。该技术通过检测花生品种的脂肪、蛋白质、油酸、蔗糖等指标，依据评价指标体系计算各品质指标得...
湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所（图）
湖北省农业科学院 农产品加工与核农技术研究所 农产品 贮藏加工
2023/5/26
农产品加工与核农技术研究所是以从事农产品贮藏加工与核技术农业应用为主的公益一类省级科研机构，前身为1959年成立的湖北省农科所原子能利用研究室(又叫同位素研究室)，历经近50年的变迁与发展，于2006年9月更名为湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(以下简称加工所)。
山西农业大学棉花研究所于章龙副研究员（图）
于章龙 山西农大学 棉花研究所 农产品加工
2023/5/24
于章龙，男，1984年11月生，山东聊城人。2014年6月入职山西农业大学棉花研究所，主要从事特色农产品加工利用与选育研究。入职以来，主持院级项目1项，结题且被评为优秀等级，参与国家重点研发项目、山西省重点研发项目、山西省内科技攻关项目、三区人才项目及其他项目多项。发表论文20余篇，其中SCI 3篇，EI 1篇，学报2篇，核心期刊论文多篇；授权发明专利2项、实用新型专利2项；申报地方标准1项；审定...
为进一步了解农产品绿色干燥技术装备研发现状与发展趋势，开拓学术视野，共促学科交流，2023年5月11日，中国农业大学肖红伟教授应邀做客省农科院“舜耕论坛”，做了题为“农特产品绿色精准干燥技术研究:从0到1和从1到N”的学术报告。报告会由副院长褚幼晖主持，相关科研人员及研究生共30余人参加。
