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四川农业大学食品学院师生受邀参加2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会(图)
动物源 食品科学 人类健康 猪肉
2024/1/26
第二十届中国国际农产品交易会将于11月中旬在山东青岛举办
第二十届 中国国际 农产品交易会 山东青岛
2023/11/21
从日前在山东省济南市举行的新闻发布会上了解到,由农业农村部、山东省人民政府共同主办的第二十届中国国际农产品交易会将于2023年11月9—12日在青岛举办。
近日,南京农业大学食品科技学院肖红梅教授团队通过数字传感和精准能量识别技术和装备分析了农产品干燥过程的热力学(能、㶲),提出并量化了干燥过程的温室气体排放量(GHG)和节能潜力。相关工作在《Journal of Cleaner Production》和《Renewable and Sustainable Energy Reviews》上发表了题为“Performance assess...
四川农业大学食品学院方正锋教授受邀参加2023神农农业科技创新大会(图)
方正锋 神农 农业科技
2024/1/27
石河子大学食品学院应邀参加第三届西北地区食品学院院长论坛(图)
石河子大学 食品学院 西北地区 院长论坛
2023/10/26
目前正值京郊甘薯收获季节,为了做好甘薯安全贮藏,减少采后流通损失,北京市农业技术推广站提出甘薯贮藏保鲜技术指导意见。
中国农业科学院农产品加工研究所王强研究团队研究项目
中国农科院 农产品加工 王强 研究项目
2023/10/11
本团队按照习近平总书记“四个面向”的指示要求,针对“植物蛋白结构与功能调控”领域重大科学与关键技术问题,以“基础理论创新-关键技术突破-重大产品开发”为主线,以花生、核桃、杏仁、巴旦木、打瓜籽、棉籽、油葵等为原料,系统开展植物蛋白资源加工适宜性评价、蛋白产品创新设计与智能制造、功能配料生物合成与精准营养等研究工作,并实现转化示范,推动产业技术升级。通过努力,争创国际一流创新团队,并在学科与平台建设...
宁夏大学食品科学与工程学院刘贵珊教授—活性-智能可食性膜在鲜肉保鲜中的研究及其应(图)
刘贵珊 可食性膜 鲜肉保鲜
2023/10/10