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华中农业大学食品生物技术与安全实验室成员参与编撰的部分专著与教材。
华中农业大学食品生物技术与安全实验室成员发表的教改论文。
食品生物技术与安全实验室的前身是由我国食品微生物学的开创者之一 ——赵学慧先生创建的农业部食品微生物研究室。实验室早期主要从事乳酸发酵、酒精发酵、丙酮丁醇发酵、苎麻生物脱胶、酱油酿造、食醋酿造、发酵豆制品、微生物酶制剂和发酵饮料等方面的研究与产品开发。实验室早在20世纪40年末就在国内外著名学术期刊《黄海》和《Food Research》等发表研究成果[赵学慧. 四川嘉定曲菌之研究. 黄海,7(3...
2018年4月6日晚,来自比利时根特大学食品化学与人类营养研究组(nutriFOODchem)的John Van Camp教授做客我校食科院教授名师学术报告会,进行了题为“Functional foods within a healthy diet——Lessons learned from the past and future challenges”的报告,吸引了众多师生前来聆听。
华中农业大学蛋品科学与工程团队两项成果通过评价
华中农业大学 蛋品科学与工程 血斑蛋 量子点荧光标记免疫试纸条
2017/10/10
2017年9月26日上午,我校蛋品科学与工程团队两项成果评价会在食科楼二楼会议室举行。评审会由第三方专业科技成果评价机构湖北技术交易所主持。与会的相关专家依据科技部《科学技术评价办法》和国家标准《科学技术研究项目评价通则》的有关规定,对我校蛋品科学与工程创新团队完成的“CdTe/CdS量子点荧光标记免疫试纸条快速检测大肠杆菌O157 :H7”和“血斑蛋可见光谱在线检测技术及装备”等两项科技成果进行...
2017年7月21日上午,我校食科院校友周景文、易华西两位教授回到母校并做客食科院教授名师报告会,分别带来题为“合成生物学技术生产黄酮类化合物”与“特质乳酸菌选育及其活性代谢产物的研究与开发”的报告。食科院徐晓云教授、陈福生教授、熊善柏教授等多名教师出席此次报告会,百余名研究生及2017年暑期夏令营的营员们聆听了此次报告。易华西教授主要研究功能乳品和益生菌产品,目前其团队已经筛选出保藏商业菌株4株...
华中农业大学2016年硕士研究生入学考试自命题食品工艺学试题。
华中农业大学2016年硕士研究生入学考试自命题食品工程原理试题。
华中农业大学2016年硕士研究生入学考试自命题食品化学试题。
华中农业大学食品科学技术学院2010年发表EI论文作者信息登记表
华中农业大学食品科学技术学院 2010年 发表EI 论文 登记表
2017/1/11
华中农业大学食品科学技术学院2010年发表EI论文作者信息登记表。
华中农业大学食品科学技术学院2011年1-2月SCI收录论文公布。
华中农业大学食品科学技术学院2011年3月SCI收录论文公布
华中农业大学食品科学技术学院 2011年 3月 SCI收录 论文公布
2017/1/11
华中农业大学食品科学技术学院2011年3月SCI收录论文公布。
华中农业大学食品科学技术学院2011年9月收录SCI论文公布
华中农业大学食品科学技术学院 2011年 9月 收录SCI 论文公布
2017/1/11
华中农业大学食品科学技术学院2011年9月收录SCI论文公布。
华中农业大学食品科学技术学院2011年10月SCI收录论文公布
华中农业大学食品科学技术学院 2011年 10月 论文 SCI收录
2017/1/11
华中农业大学食品科学技术学院2011年10月SCI收录论文公布。
华中农业大学食品科学技术学院2011年11月SCI收录论文公布
华中农业大学食品科学技术学院 2011年 11月 论文 SCI收录
2017/1/11
华中农业大学食品科学技术学院2011年11月SCI收录论文公布。